Cette délicieuse sauce tomate, c'est dans la cuisine au village que je l'ai vue il y a quelques jours.Brimbelle avait ajouté des boulettes de viande et moi de l'émincé de dinde.
La recette est faite au thermomix mais peut être faite dans une casserole.
Sauce tomate épicée crèmée.
1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 carotte - feuilles de céleri - 1 grande boîte de tomates pelées - 1/4 de verre de vin blanc - 1càs de sauce soja Kikkoman - 1càc de curcuma - 1càc de curry - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 1càs de crème.
Mettre l'oignon, l'ail et la carotte dans le bol du thermomix. Mixer 30sec / vit 5.
Ajouter 2-3 pulvérisations d'huile. Programmer 5mn / varoma / Vit 1.
Ajouter les ingrédients restants sauf la crème et programmer 10mn / 100° / vit 1.
A la fin de la minuterie, ajouter la crème et mixer 1mn / Vit 6.
Verser la sauce sur les pâtes et déguster.
barbara 25/11/2012 10:02
brimbelle 24/11/2012 15:19
Gourmandises Assia 23/11/2012 19:39
les-voyages-de-gridelle 23/11/2012 18:29
Liliane 23/11/2012 18:00
Jeanne 23/11/2012 17:46
EnviesDélices 23/11/2012 17:22
Betty 23/11/2012 14:07
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fraizy 23/11/2012 10:25
recettesdesorawel 23/11/2012 09:12
patricia des foodies 23/11/2012 08:29
ManueB 23/11/2012 08:04