Ca faisait longtemps très longtemps que je voulais faire du caramel, à chaque fois je l'achetais, c'est tellement plus facile et hier en voulant faire des flans au caramel, horreur y'en avait plus!!!! Restait plus qu'à m'y mettre. Direction le blog de Fran et sa faim des bananes, blog que je vous conseille vivement si vous ne le connaissez pas déjà.
Sauce caramel.
250g de sucre - 5cl d'eau + 10cl d'eau - 1càs de jus de citron.
Mettre le sucre, les 5cl d'eau et le jus de citron dans une casserole.
Faire chauffer le tout sans mélanger, juste faire tourner la casserole de temps en temps.
Lorque le sucre a une jolie couleur ambrée, retirer la casserole du feu.
Ajouter les 10cl d'eau, attention aux projections.
Remuer, le caramel est prêt.
Conserver au frais après refroidissement.
/fdata%2F5551827%2Favatar-blog-1298664480-tmpphpQ02dNu.jpeg){kind=avatar}
@Puyfolaise85 02/10/2012 18:08
kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:08
Fraizy 28/09/2012 08:53
kougelhopfetchocolat 30/09/2012 00:53
zabelle 27/09/2012 21:07
kougelhopfetchocolat 28/09/2012 07:39
EnviesDélices 25/09/2012 21:59
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:20
Gourmandises Assia 25/09/2012 21:29
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:12
patricia des foodies 25/09/2012 18:14
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:12
afaurore 25/09/2012 15:41
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:13
lou 25/09/2012 15:28
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:14
valérie 25/09/2012 14:53
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:14
gfaim 25/09/2012 12:38
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:14
Blandine 25/09/2012 11:02
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:15
Fran_desbananes 25/09/2012 10:23
kougelhopfetchocolat 25/09/2012 22:15