Recette vue chez Yoyo lors de la mini ronde du forum Easycook. J'ai remplacé le jus de citron et le curry par du concentré de tomates et du curcuma.
Samoussas de boeuf.
300g de viande hachée de boeuf - 7 feuilles de bricks - 1 oignon - 2càs de concentré de tomates - sel - poivre - 1càc de curcuma - origan - huile.
Faire revenir le boeuf haché et l'oignon émincé.
Ajouter le concentré de tomates, le curcuma et l'origan.
Saler, poivrer. Laisser mijoter jusqu'à complète évaporation du jus de cuisson.
Couper les feuilles de bricks en 2.
Plier chaque demie-feuille en 2 pour obtenir un rectangle.
Déposer 1càs de viande au bord du rectangle et plier pour former les samoussas. C'est la partie la plus compliquée de la recette.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Faire dorer les samoussas 3mn de chaque côté.
Déguster avec une salade verte.
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Liliane 05/01/2013 01:34
Shannene 05/01/2013 00:51
Sylvie 04/01/2013 23:58
recettesdesorawel 04/01/2013 23:55
Nanou 04/01/2013 23:44
Gourmandises Assia 04/01/2013 21:22
Framboisine 04/01/2013 21:08
lou 04/01/2013 20:17
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patricia des foodies 04/01/2013 18:24
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BOUCHRA 04/01/2013 15:08
Sophie de la maison Joséphine 04/01/2013 15:00