2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:52

Recette vue sur le blog Le plat du jour. J'aime beaucoup le thym, le rôti de veau moins, mais bon j'ai des amateurs à la maison alors je fais l'effort d'en faire de temps en temps. Dans la recette initiale il y avait du poivre de sichuan mais je n'en avais pas.

 

J'ai un petit souci, je n'arrive plus à insèrer de photo depuis dimanche, je la mettrai plus tard lorsque j'aurai trouvé l'origine du problème.

 

 

 

Rôti de veau à la crème de thym.

 

 

 

1kg de rôti de veau - 3 oignons -10cl de vin blanc - 5 branches de thym -  20cl de crème - 2càs d'huile.

 

 

 

Préchauffer le four à 210°.

 

 

 

Faire chaufer l'huile dans une cocotte en fonte.

 

 

Y faire dorer le rôti sur toutes les faces. 

 

 

Saler, poivrer.

 

 

Retitrer le rôti et mettre les oignons émincés à la place.

 

 

Les faire blondir.

 

 

Remettre le rôti dans la cocotte avec le thym.

 

 

Arroser avec le vin blanc.

 

 

Enfourner 45mn.

 

 

Retourner le rôti à mi-cuisson et l'arroser de temps en temps.

 

 

Retirer le rôti et le maintenir au chaud.

 

 

Verser la crème dans la cocotte, gratter le fond pour décoller les sucs et laisser épaissir à petits feux.

 

 

Servir avec des pâtes faites maison.

 

 

 

CIMG1003.JPG 

 

 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

 

 

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commentaires

Yolande 02/10/2012 22:33


je peux m'inviter à ta table ?

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:03



Avec plaisir!



LOu 02/10/2012 20:18


une viande bie parfumée par le thym!!! Belle fin de journée, bises Lou

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:03



Bonne journée.



@Puyfolaise85 02/10/2012 17:48


Je me régale même sans les photos.
Bisous et bonne fin de journée.

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:11



Bon mercredi



Miss Calou 02/10/2012 16:25


Nous le ^roti de veau on adore!!!!Bises.

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:11



Bises



afaurore 02/10/2012 15:45


hummmm de la crème de thym

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:11



Oh oui



Fraizy 02/10/2012 15:26


Cela me semble bien bon cela !!!!!!!!! J'aimerais bien y gouter. bises et bon mardi

Mélissa 02/10/2012 15:18


même sans photo la recette donne envie !!!!

Amélia 02/10/2012 15:01


Le concours blogchef est lancé.
Releveras-tu le défi du mois?
Bises.

Betty 02/10/2012 11:51


Dommage pour tes photos :(

Sophie de la maison Joséphine 02/10/2012 10:25


La recette en dit déjà long sur la recette qui a l'air délicieux. Bizzz

valérie 02/10/2012 09:42


moi j'aime les deux, je vais essayer cette recette.

assia 02/10/2012 09:25


J'adore le thym et le veau , ta recette est pour moi mais sans vin bien sur!:)Bises 

EnviesDélices 02/10/2012 09:08


Je suis exactement comme toi, j'aime le thym et moins le rôti

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