Ropfküchen ou brioche à la cannelle.

<< Eclairs à la vanille. Eclairs chantilly-framboise. >>

19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 00:18

Le ropfküchen est une spécialité de Rosheim,un charmant village près de chez moi. La recette de la brioche vous la trouverez ici, je vous mets la recette de la crème que l'on met sur la brioche.

Ropfküchen.

100g de sucre - 1/2càc de cannelle - 10cl de crème fraîche - 100g d'amandes hachées(que j'ai oublié, je l'ai remarqué au moment de la photo).

Mélanger tous les ingrédients.

Mettre la pâte dans un moule à manqué.

Faire des trous dans la pâte avec une petite cuillère et les remplir avec la crème.

Continuer ainsi sur toute la surface de la brioche.

Laisser lever 1h à température ambiante.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner 25mn.

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commentaires

PiRoMa

20/07/2014 19:59

Hopla, ça me plait ça!

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Liliane

19/07/2014 23:18

merci de rappeler cette recette, il y a longtemps que je n'en ai pas fait

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la nonna

19/07/2014 19:57

elle est splendide, j arrive

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Virginie 83

19/07/2014 19:14

J'aime beaucoup les recettes comme ça ,avec LA touche de gourmandise en guise de garniture !!!!

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Framboisine

19/07/2014 18:58

Ta brioche me plait beaucoup !

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Pounchki

19/07/2014 15:44

humm qu'elle doit être délicieuse , à essayer :) bisous et bon week-end !

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sophie

19/07/2014 14:44

à tester !!
bon week end

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patricia

19/07/2014 14:09

magnifique, bisous

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gridelle

19/07/2014 12:53

pour le petit dej de demain ça serait parfait!

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nani's kitchen

19/07/2014 09:45

elle doit être délicieuse cette brioche !

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Mely

19/07/2014 09:04

Huuum je la verrais bien sur la table du petit déjeuner...A la cannelle, miam miaaam !
Passe un bon week-end, bises.

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Christiane

19/07/2014 07:50

une belle recette. Tu habites une bien belle région. J'ai commencé à visiter l'Alsace, mais je ne suis pas encore aller aussi haut ! mais j'ai eu un véritable coup de foudre.
Merci à toi
belle journée gourmande
Christiane

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vanni

19/07/2014 06:38

Très belle cette brioche, en plus avec de la cannelle...
Bonne journée.

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Assia

19/07/2014 01:39

Elle doit être un régal avec la cannelle:)

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Sév

01/11/2012 18:34

Bonsoir,

Oh que je suis contente de voir ce délice alsacien sur un autre blog. Le tien est très beau.

J'avais testé en début d'année la recette de Simone Morgenthaler et, sans me lancer de fleurs, ce fut une réussite et tout le monde s'est régalé ! :) A tel point que je l'ai publié :
http://blogoth67.wordpress.com/2012/01/13/gateau-aux-noix-de-rosheim/

Vive l'Alsace !

Répondre

kougelhopfetchocolat

01/11/2012 19:00

Merci je vais voir le tien de ce pas.

Julia T

18/08/2012 01:15

Avec de la cannelle ça me fait carrément de l'oeil! J'adore! Merci d'avoir pensé le mettre dans ma communauté! Super ton blog! Bises Julia

Répondre

kougelhopfetchocolat

19/08/2012 09:36

Merci!

LOU

17/08/2012 17:08

Bien jolie brioche!!! Bon weekend, bises gourmandes!
Lou

Répondre

kougelhopfetchocolat

17/08/2012 21:56

Merci, bon week-end.

EmilieRD

17/08/2012 16:13

Miam, ca doit ètre très bon!

Répondre

kougelhopfetchocolat

17/08/2012 21:59

les-voyages-de-gridelle

17/08/2012 16:00

Mmmm!

Mmmmmmmm!!!

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Répondre

kougelhopfetchocolat

17/08/2012 21:59

afaurore

17/08/2012 14:45

il en reste une tranche??

Répondre

kougelhopfetchocolat

17/08/2012 22:01

Euh non, désolée.

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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