Dans mon entourage tout le monde me parlait que c'était super de cuisiner wok. Voici ma
première recette réalisé au wok. Pour les champignons j'ai pris des morilles.
Risotto de volaille aux champignons.
Pour 4 personnes :
300g de blanc de volaille - 100g de beurre - 4 oignons moyens - 250g de riz - 200g de champignons en boite - 10cl de vin blanc - 40cl de bouillon de volaille - 80g de parmesan - sel poivre.
Hacher les oignons.
Couper les champignons en lamelles.
Couper le blanc de volaille en petits dés.
Faire chauffer le beurre dans le wok th5.
Ajouter les oignons et remuer pendant 3mn.
Verser le riz puis remuer à nouveau.
Ajouter les champignons lorsque les grains de riz sont translucides.
Verser le vin blanc.
Laisser cuire à découvert th5 jusqu'à absorption complète du liquide.
Ajouter le blanc de volaille.
Remuer et verser doucement le bouillon.
Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 20mn th3.
Ajouter le parmesan remuer et servir.
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Nathalie 15/04/2013 00:11
bouchra 14/04/2013 22:49
aux-delices-de-lili 14/04/2013 19:06
Miamana 14/04/2013 19:01
poucinette 14/04/2013 18:29
lesdelicesdethithoad 14/04/2013 18:04
veropapilles 14/04/2013 13:09
ManueB 14/04/2013 11:26
nani's kitchen 14/04/2013 10:40
Mely 14/04/2013 10:20
les-voyages-de-gridelle 14/04/2013 10:13
nini 14/04/2013 09:59
patricia 14/04/2013 08:52
Pounchki 14/04/2013 08:49