Risotto de volaille aux champignons. - Le blog de kougelhopfetchocolat

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 04:17

Risotto de volaille aux champignons.

Dans mon entourage tout le monde me parlait que c'était super de cuisiner wok. Voici ma première recette réalisé au wok. Pour les champignons j'ai pris des morilles.

Risotto de volaille aux champignons.

Pour 4 personnes :

300g de blanc de volaille - 100g de beurre - 4 oignons moyens - 250g de riz - 200g de champignons en boite - 10cl de vin blanc - 40cl de bouillon de volaille - 80g de parmesan - sel poivre.

Hacher les oignons.

Couper les champignons en lamelles.

Couper le blanc de volaille en petits dés.

Faire chauffer le beurre dans le wok th5.

Ajouter les oignons et remuer pendant 3mn.

Verser le riz puis remuer à nouveau.

Ajouter les champignons lorsque les grains de riz sont translucides.

Verser le vin blanc.

Laisser cuire à découvert th5 jusqu'à absorption complète du liquide.

Ajouter le blanc de volaille.

Remuer et verser doucement le bouillon.

Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 20mn th3.

Ajouter le parmesan remuer et servir.

viviane 5707

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commentaires

N

Nathalie

15/04/2013 00:11

<br /> Bien parfumé! Un vrai délice ce risotto!<br />

B

bouchra

14/04/2013 22:49

<br /> un délice que j'aime bcp <br />

A

aux-delices-de-lili

14/04/2013 19:06

<br /> très appétissant ton plat!! bravo ma chère!!<br /> <br /> <br /> bises<br />

M

Miamana

14/04/2013 19:01

<br /> Un régal ce joli risotto! Bonne soirée ma toute belle!<br />

P

poucinette

14/04/2013 18:29

<br /> un parfait risotto <br />

L

lesdelicesdethithoad

14/04/2013 18:04

<br /> belle réussite!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

V

veropapilles

14/04/2013 13:09

<br /> Très beau risotto que je fais très souvent mais avec des champignons frais quan c'est la saison. Biz et bon dimanche. Véro<br />

M

ManueB

14/04/2013 11:26

<br /> excellent avec les champignons... miam<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> maneu :))<br />

N

nani's kitchen

14/04/2013 10:40

<br /> mmm ce doit être bon ! bises et bon dimanche<br />

M

Mely

14/04/2013 10:20

<br /> Huuuum c'est une version de risotto que j'adore ! Tes photos sont trèèès appétissantes...<br /> <br /> <br /> Passe un agréable dimanche :)<br />

L

les-voyages-de-gridelle

14/04/2013 10:13

<br /> je suis à fond risotto moi en ce moment alors je ne peux qu'adorer ta recette<br />

N

nini

14/04/2013 09:59

<br /> tres appetissant!!<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br />

P

patricia

14/04/2013 08:52

<br /> à faire bientot, bon dimanche, bisous<br />

P

Pounchki

14/04/2013 08:49

<br /> J'adore le risotto, ton assiette me plait donc beaucoup :) bises et bon dimanche !<br />

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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