14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 04:17

Dans mon entourage tout le monde me parlait que c'était super de cuisiner wok. Voici ma première recette réalisé au wok. Pour les champignons j'ai pris des morilles.

 

 

 

 

Risotto de volaille aux champignons.

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

300g de blanc de volaille - 100g de beurre - 4 oignons moyens - 250g de riz - 200g de champignons en boite - 10cl de vin blanc - 40cl de bouillon de volaille - 80g de parmesan - sel poivre.

 

 

 

Hacher les oignons.

 

Couper les champignons en lamelles.

 

Couper le blanc de volaille en petits dés.

 

Faire chauffer le beurre dans le wok th5.

 

Ajouter les oignons et remuer pendant 3mn.

 

Verser le riz puis remuer à nouveau.

 

Ajouter les champignons lorsque les grains de riz sont translucides.

 

Verser le vin blanc.

 

Laisser cuire à découvert th5 jusqu'à absorption complète du liquide.

 

Ajouter le blanc de volaille.

 

Remuer et verser doucement le bouillon.

 

Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 20mn th3.

 

Ajouter le parmesan remuer et servir.

viviane 5707

 

 

 

viviane-5708.JPG

 

 

 

 

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commentaires

N
<br /> Bien parfumé! Un vrai délice ce risotto!<br />
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B
<br /> un délice que j'aime bcp <br />
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A
<br /> très appétissant ton plat!! bravo ma chère!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> Un régal ce joli risotto! Bonne soirée ma toute belle!<br />
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P
<br /> un parfait risotto <br />
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L
<br /> belle réussite!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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V
<br /> Très beau risotto que je fais très souvent mais avec des champignons frais quan c'est la saison. Biz et bon dimanche. Véro<br />
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M
<br /> excellent avec les champignons... miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> maneu :))<br />
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N
<br /> mmm ce doit être bon ! bises et bon dimanche<br />
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M
<br /> Huuuum c'est une version de risotto que j'adore ! Tes photos sont trèèès appétissantes...<br /> <br /> <br /> Passe un agréable dimanche :)<br />
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L
<br /> je suis à fond risotto moi en ce moment alors je ne peux qu'adorer ta recette<br />
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N
<br /> tres appetissant!!<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br />
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P
<br />  à faire bientot, bon dimanche, bisous<br />
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P
<br /> J'adore le risotto, ton assiette me plait donc beaucoup :) bises et bon dimanche !<br />
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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