18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 01:54

Pour mon anniversaire, mes enfants m'ont offert une machine à pâtes. Plus besoin de d'étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et plus d'excuses non plus pour ne pas fairede pâtes maison.

Cette recette est tirée du livre Ravioles et raviolis de Monique Tissot.

 

 

 

 

Ravioles aux fromages.


 

 

Pour la pâte : 400g de farine - 4 oeufs - 20cl d'huile d'olives.

 

Pour la farce : 100g de fromage blanc - 80g de comté - 2càc de fécule - poivre - 2càs de persil haché.

 

 

 

Mélanger les ingrédients pour la pâte.

 

Former une boule et laisser reposer 15mn.

 

Mélanger les ingrédients pour la farce.

 

Etaler finement la pâte ( faire 2 rectangles de mêmes dimensions).

 

Déposer de petits tas de farce sur la pâte à intervalles réguliers.

 

Poser le deuxième rectangle par-dessus.

 

A l'aide d'une roulette, découper des carrés pour former les ravioles.

 

Faire bouillir une grande quantité d'eau avec un cube de bouillon de poule.

 

Mettre les ravioles dans l'eau bouillante.

 

Retirer les ravioles de l'eau à l'aide d'une écumoire, lorsqu'elles remontent à la surface.

 

Servir avec une bonne sauce tomate comme celle de mon partenaire Saclà.

 

 

105 0011

 

 

 

 

raviole, fromage, fromage blanc, comté, pâte maison

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commentaires

windows 7 tech support 11/07/2014 13:38

It seems like your kids love your cooking. Otherwise, they would have bought you something else. You are lucky to have such lovely kids. The ravioli with cheese looks delicious. I will definitely try this at home. Keep sharing these sorts of interesting recipes.

jp974 16/03/2014 15:25

merci c’était très bon

kougelhopf 16/03/2014 22:15

Merci beaucoup.

Mamy2yumi 22/04/2013 08:26


Tu me donnes envie d'en faire, mes dernières ravioles furent un échec!!


zou, pour ce soir! merci, bonne journée

patricia 20/04/2013 21:12


humm, comme j'aimerais y gouter !! bisous

bienvenue dans ma cuisine 20/04/2013 20:48


hummmmm j'adore!!!merci

Nadège 20/04/2013 20:34


Des raviolis bien gourmands ....

Mapopotte 20/04/2013 19:18


fait maison, c'est trop bon !

les-voyages-de-gridelle 18/04/2013 18:36


bravo! je n'ai encore jamais osé!

chacha 18/04/2013 18:20


J'adore les ravioles, les tiennes sont très réussi. BOnne soirée

Miamana 18/04/2013 17:34


Qu'ils sont beaux.... Et tellement appétissant, un pur régal!

Betty 18/04/2013 16:37


Les ravioles c'est mon truc, je suis drômoise!

Gourmandine 47 18/04/2013 16:32


Superbes tes ravioles !!! Ce doit être un régal !!! 


J'ai une machine à pâtes que je n'ai pas encore utilisée, en voyant ta recette ça me donne envie de m'y mettre :-)

Valou 18/04/2013 15:50


Des ravioles maison....hum...j'adore...


Bises.Valou.

ManueB 18/04/2013 13:57


moi je n'ai pas le courage de faire ma pâte à pâtes, j'achète des rouleaux tout prêt !!


que c'est bon ces ravioles !! miamm


 


biz


manue :))

Liliane 18/04/2013 13:18


ils sont vraiment bien réussi tes raviolis ! j'aime beaucoup la farce que tu as mis.

Pounchki 18/04/2013 11:44


Humm j'adore les raviolis maison et les tiens sont très réussis ! merci pour le partage. Bises !

graines de blé 18/04/2013 11:26


Je suis fan des raviolis maison, les tiens ont l'air très très bon!


C'est un beau cadeau cette machine à pâte! ^^

Sophie de la maison Joséphine 18/04/2013 11:12


Oh les belles ravioles !

nini 18/04/2013 09:06


humm j'adore!!


bisous et bonne journée

recettesdesorawel 18/04/2013 07:55

super reussi!!! j ai aussi une machine a pate maiss jamais servie!! trop peur!! lolll

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