3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 03:03

Nous avons un ami qui est chasseur, et comme tous les ans il nous procure un chevreuil. C'est une viande raffinée  qui est facile à cuisiner.

 

 

 

 

Ragoût de chevreuil.


 

 

Pour 4 personnes :


1 kilo de viande - 1 oignon -25cl de vin rouge - 1 cube or® - sel - poivre.

 

 

 

Mettre de l'huile dans une cocotte en fonte.

 

Couper l'oignon et le mettre dans la cocotte.

 

Rajouter la viande et faire saisir à feu vif.

 

Verser le vin rouge sur la viande, saler, poivrer, cube or®.

 

Puis laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.

 

Vous pouvez l'accompagner de spätzles alsacien que vous avez fait revenir dans un peu de beurre.

 

 

 

viviane-5583.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

B
This looks delicious and I will try this at home. I love cooking and I never miss any cooking shows in television. I have bookmarked several cooking blogs and I will give you feedback on this recipe. Thanks for sharing.
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B
<br /> j'aime beaucoup le chevreuil, j'en ai mangé plusieurs fois au resto c'est bien bon !! bisous<br />
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P
<br /> pas de gibier pour moi, je passe mon tour<br />
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L
<br /> ajoute 2 carreaux de chocolat noir dans la sauce....et tout le monde va lécher l'assiette <br /> <br /> <br /> le chocolat va lier la sauce et lui donner un joli brillant, <br />
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M
<br /> Ici,il n'y a que moi qui aime!!!Bises.<br />
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M
<br /> hum je m'inviterais bien à ta table !<br />
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A
<br /> J'adore le gibier et ton ragout me fait saliver<br />
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V
<br /> Le gibier, une fois de temps en temps, c'est appréciable....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
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M
<br /> Un plat raffiné qui semble vraiment divin!<br />
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M
<br /> je n'ai pas l'occasion d'en manger mais ce doit être bonnn !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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F
<br /> Hummmmmmmmmm très appétissant ce chevreuil. C'est mon gibier préféré. Bises et bonne fin de journée<br />
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N
<br /> sa c'est un bon petit plat!!!<br /> bisous a toi!!<br />
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P
<br /> magnifique recette et facile, bisous bon dimanche<br />
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G
<br /> Ah oui je n'ai jamis mangé aussi du chevreuil :)Bisous et bon dimanche<br />
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Q
<br /> un ragout qui a du gout ! Passe un bon dimanche, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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