Pour cette Escapade en cuisine, je me suis rendue chez Aneth Mes recettes et autres pour réaliser une de ses quiches puisque le thème du mois de Novembre était Quiches, tourtes et Cie. Mon choix s'est porté sur la quiche sans pâte au chorizo et aux poivrons, 2 ingrédients que nous aimons beaucoup. Cette quiche était excellente.
Quiche sans pâte au chorizo et aux poivrons.
3oeufs - 100g de farine - 50cl de lait - 1 poivron - 40g de parmesan - 150g de chorizo - 90g de comté.
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir le poivron coupé en dés.
Mélanger le lait, la farine et les oeufs.
Ajouter le poivron, les fromages et le chorizo coupé en dés.
Saler, poivrer.
Verser dans un moule.
Enfourner 35-45mn.
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