Le soir je suis souvent prise par le temps, alors j'ouvre tous les placards et je fais mon repas en fonction de ce que je trouve. Et voici le résultat.
Quiche aux poireaux, thon et moutarde.
1 paquet de pâte feuilletée - moutarde forte - 1 grande boite de thon - 300g de poireaux - 2 oeufs - 25cl de crème de soja - sel - poivre.
Mettre la pâte feuilletée dans le plat à tarte.
Mettre une couche de moutarde.
Parsemer le thon émietté.
Couper le poireau en rondelles et le faire suer dans un peu de beurre.
Mettre le poireau sur le thon.
Mélanger l'oeuf, crème de soja, sel, poivre dans un saladier.
Verser cette garniture sur la quiche.
Préchauffer four à 200°, puis enfourner pendant environ 45mn à 180°.
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