18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 02:16

Voici une recette simple, rapide et économique. Pour la préparation vous demandez à votre boucher une pâte prête pour faire des quenelles de foie.

 

 

 

 

 

Quenelles de foie.

 

 

 

Pâte à quenelles de foie - sel - croûtons de pain.

 

 

 

 

Faire bouillir de l'eau, du sel dans une casserole.

 

Prendre 2 cuillères à café pour faire des quenelles.

 

Les plonger dans l'eau bouillante.

 

Laisser cuire 5mn.

 

Les sortir avec l'écumoir.

 

Faire revenir des croûtons de pain dans une poële beurrée.

 

Verser ces croûtons sur les quenelles.

 

 


 

vivi-6148.JPG

 

 

 

 

vivi-6147.JPG

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Joséphine 20/10/2013 22:00


Cela doit être bien bon ! 

la gourmande 18/10/2013 22:11


merci pour ce joli partage, j'adore le foie !!


bizz

Minoux 18/10/2013 21:10


une découverte pour moi cette pâte de foie !

Jeanne 18/10/2013 18:46


Merci !!!!!!!!!! Je ne savais pas que l'on pouvait trouver cette pâte chez le boucher ! Avec tes croûtons, c'est bon, bravo ! Bises, excellent we. Jeanne

Miamana 18/10/2013 15:32


Original, je découvre!

patricia 18/10/2013 12:57


dommage je déteste le foie, mais tres belle recette, bisous bonne journée

Manuella 18/10/2013 10:31


Je n'en ai jamais gouté mais vu comme ca, ca l'air délicieux ! Une belle assiette apppétissante :) Bizz

ManueB 18/10/2013 07:59


que c'est bonnnn, plat que je prends quand je vais dans un restau local..


 


biz


manue :))

la raleuse nonna 18/10/2013 06:54


une recette comme je les aime

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