Le Ier jour du mois, c'est le jour de la publication de la mini ronde du forum Easycook.
Pour cette mini ronde, je devais réaliser une recette de chez Yoyo et c'est Minilo qui est venue piocher chez moi.
J'ai choisi une recette de quatre quarts, ça faisait très longtemps que je n'en avais pas mangé. Yoann met de 1 ou 2càc d'essence d'amandes amères dans la pâte que je n'ai pas mis (je n'aime pas) et je ne peux que vous conseiller de les mettre car on ne sent pas trop les amandes.
Quatre quarts aux amandes.
250g de sucre - 250g de beurre - 6 càs de lait chaud - 5 oeufs - 250g de farine - 1sachet de levure chimique - 100g d'amandes en poudre.
Préchauffer le four à 175°.
Battre le sucre, le beurre et le lait en mousse.
Ajouter la poudre d'amandes.
Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Ajouter la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule beurré (moule en silicone de mon partenaire GIF pour moi).
Enfourner 35mn environ.
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