Une recette simple mais délicieuse si comme moi vous aimez le citron dans les plats salés.
Poulet au citron.
1 poulet fermier ou des blancs de poulet - 1 gros oignon - le jus de 2 citrons - sel -poivre - 10cl de crème de soja.
Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte.
Retirer le poulet de la cocotte et y mettre l'oignon émincé.
Lorsque l'oignon est translucide, ajouter 50cl d'eau.
Décoller les sucs et remettre le poulet dans la cocotte.
Saler, poivrer.
Laisser mijoter 45mn environ.
En fin de cuisson, ajouter la crème de soja et le jus des citrons.
Passer à table.