Le dernier dimanche du mois c'est la publication de la recette pour la ronde inter blogs.
C'est Joëlle du blog cuisine passion qui réalise une de mes recettes, quant à moi c'est chez Berny que je devais piocher. J'ai longuement hésité finalement j'ai opté pour le poulet à la hongroise. C'était délicieux tout simplement.
Poulet à la hongroise.
1 poulet - 1 gros oignon - 1/2 verre de vin rouge - 1 boîte moyenne de concentré de tomates - huile d'olives - 4càs de paprika - sel - poivre - bouquet garni.
Couper le poulet en morceaux.
Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olives dans une cocotte.
Ajouter l'oignon émincé.
Retirer le poulet.
Déglacer la cocotte avec le vin rouge.
Mélanger le concentré de tomates avec un peu d'eau tiéde jusqu'à obtention d'un mélange velouté.
Le verser dans la cocotte.
Saler, poivrer.
Ajouter le bouquet garni et le paprika.
Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte.
Poursuivre la cuisson 40mn à feu doux.
Servir avec du riz ou des pâtes.
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buddlehia 29/01/2013 09:49
brimbelle 28/01/2013 21:47
claude 28/01/2013 17:39
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lou 27/01/2013 04:50