27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 05:39

Ce plat je l'ai mangé chez ma soeur lors d'un dîner à la bonne franquette et depuis je le fais régulièrement.

 

 

 

Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler).

 

 

 

1kg de kassler - 1kg de carotte - 1kg de pommes de terre - sel - poivre - 20cl de crème.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Couper les pommes de terre et les carottes en rondelles.

 

 

Les mettre dans une terrine en terre cuite ou une cocotte en fonte.

 

 

Saler légérement, poivrer.

 

 

Poser le kassler sur les légumes.

 

 

Arroser avec 20cl d'eau et la crème fraîche.

 

 

Mettre le couvercle sur la terrine.

 

 

Enfourner 2h environ. Si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si les pommes de terre sont farineuses.

 

 

 

 

CIMG1145

 

 

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commentaires

Liliane 13/02/2013 13:34


petite question :


la terrine avec ou sans couvercle ? 


 

kougelhopfetchocolat 13/02/2013 16:28



Avec lc couvercle.



barbara 30/10/2012 15:37


miaaaaam avec de la moutarde !! bisous

valerie 29/10/2012 09:18


ça c'est trop trop bon !!! un bon petit plat d'automne hiver.

lou 27/10/2012 19:18


Une bonne potée qui réchauffe, voilà ce qu'il nous faut par ce temps  pluvieux !


Bonne soirée, bises


Lou

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:07



Neigeux même chez nous. Bises.



FLaure 27/10/2012 17:24


Simple mais on doit se régaler


Bon WE; FLaure

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:08



Bon week-end.



patricia des foodies 27/10/2012 15:51


humm, j'adore je prend; bisous

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:08



Bises



EnviesDélices 27/10/2012 14:28


oh, que j'aime le kassler

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:08



Je suis comme toi.



les-voyages-de-gridelle 27/10/2012 13:33


tu vois ça c'est tout à fait le genre de plat qui fait du bien à mes yeux!!!

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:08







ManueB 27/10/2012 10:50


un bon plat réconfortant avec la neige qui arrive, bien trop tôt


 


bon weekend


 


manue :))

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:09



Oh que oui beaucoup trop tôt.



Liliane 27/10/2012 09:29


j'adore le kassler ! est-ce que tu déssales un peu le kassler avant ? 


je note cette recette. On ne trouve pas de kassler par ici, mais je vais en Alsace en novembre j'en ramènerai.


bon week end

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:11



Non je ne le dessale pas, je sale très peu les légumes par contre. Bon dimanche.



assia 27/10/2012 08:59


Je te souhaite une agréable journée :)Bisous

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:11



Bon dimanche.



fraizy 27/10/2012 08:32


Très appétissante cette tite recette. Bises

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:12



Merci.



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