27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 05:39

Ce plat je l'ai mangé chez ma soeur lors d'un dîner à la bonne franquette et depuis je le fais régulièrement.

 

 

 

Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler).

 

 

 

1kg de kassler - 1kg de carotte - 1kg de pommes de terre - sel - poivre - 20cl de crème.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Couper les pommes de terre et les carottes en rondelles.

 

 

Les mettre dans une terrine en terre cuite ou une cocotte en fonte.

 

 

Saler légérement, poivrer.

 

 

Poser le kassler sur les légumes.

 

 

Arroser avec 20cl d'eau et la crème fraîche.

 

 

Mettre le couvercle sur la terrine.

 

 

Enfourner 2h environ. Si nécessaire ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si les pommes de terre sont farineuses.

 

 

 

 

CIMG1145

 

 

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commentaires

L
<br /> petite question :<br /> <br /> <br /> la terrine avec ou sans couvercle ? <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Avec lc couvercle.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> miaaaaam avec de la moutarde !! bisous<br />
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V
<br /> ça c'est trop trop bon !!! un bon petit plat d'automne hiver.<br />
Répondre
L
<br /> Une bonne potée qui réchauffe, voilà ce qu'il nous faut par ce temps  pluvieux !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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K
<br /> <br /> Neigeux même chez nous. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Simple mais on doit se régaler<br /> <br /> <br /> Bon WE; FLaure<br />
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K
<br /> <br /> Bon week-end.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> humm, j'adore je prend; bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> oh, que j'aime le kassler<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Je suis comme toi.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> tu vois ça c'est tout à fait le genre de plat qui fait du bien à mes yeux!!!<br />
Répondre
K
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un bon plat réconfortant avec la neige qui arrive, bien trop tôt<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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K
<br /> <br /> Oh que oui beaucoup trop tôt.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> j'adore le kassler ! est-ce que tu déssales un peu le kassler avant ? <br /> <br /> <br /> je note cette recette. On ne trouve pas de kassler par ici, mais je vais en Alsace en novembre j'en ramènerai.<br /> <br /> <br /> bon week end<br />
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K
<br /> <br /> Non je ne le dessale pas, je sale très peu les légumes par contre. Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je te souhaite une agréable journée :)Bisous<br />
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K
<br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Très appétissante cette tite recette. Bises<br />
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K
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> <br />

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