Rien de tel qu'une pizza maison pour faire plaisir à mes enfants. Avec cette recette vous obtiendrez 2 pizzas.
Pizza jambon-champignon-mozzarella.
Pour la pâte : 10g de levure fraîche - 100g d'eau - 100g de lait - 350g de farine - 1càs d'huile d'olives - 1/2càc de sel.
Mettre le lait et l'eau dans le bol du thermomix. Règler 2min 30 / 37° / vit 2.
Ajouter les ingrédients restants. Règler 2min / couvercle fermé / fonction épi.
Laisser pousser la pâte une heure.
Pour la garniture : 1 pot de coulis de tomate - 4 tranches de jambon coupées en lamelles - 1boîte de champignons - 1sachet de mozzarella râpée.
Préchauffer le four à 210°.
Etaler la pâte finement.
Tartiner la pâte de coulis de tomates.
Ajouter le jambon et les champignons.
Couvrir de mozzarella râprée.
Enfourner 20 minutes environ.