Pour cette pizza, je n'ai utilisé que la moitié de la pâte avec le reste, j'ai fait des briochettes pour le petit-déjeuner du lendemain.
Pizza Calzone avec la pâte magique 10mn.
Pour la recette de la pâte magique c'est ICI.
4 tranches de jambon de Parme - 4 tomates - 1 boule de mozzarella - 1 oignon émincé - moutarde - 1 oeuf.
Préparer la pâte magique.
Préchauffer le four à 200°.
Prélever la moitié de la pâte.
Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur environ.
Badigeonner la pâte de moutarde.
Couper les tomates en rondelles et les poser sur la pâte. Ne garnir que la moitié du disque.
Ajouter le jambon, l'oignon émincé et la mozzarella.
Rabattre la pâte sur la garniture pour former un chausson.
Bien souder les bords.
A l'aide d'un pinceau, dorer la pâte avec l'oeuf battu.
Enfourner 30mn environ.
Déguster avec une salade.
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