12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 05:56

Une recette simple, rapide, avec des ingrédients qu'on a tous dans nos placards sauf peut-être la vergeoise...Je l'ai remplacée par du sucre roux.

 

 

 

Petits cakes mousseux à la cannelle.

 

 

 

2 oeufs - 80g de vergeoise brune - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de beurre - 150g de farine - 2càc de levure chimique - 1càc de cannelle - 3càs de lait.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Battre les oeufs et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

 

 

Ajouter le sucre vanillé et le beurre ramolli sans cesser de battre.

 

 

Incorporer la farine, la levure, le lait et la cannelle.

 

 

Remplir aux 3/4 les empreintes à mini-muffins.

 

 

Enfourner 15mn.

 

 

 

CIMG0811.JPG

 

 

 

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commentaires

B
<br /> Cannelle
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K
<br /> <br /> Pareil.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> heu... non même pas wikipédia (pour une fois )<br /> <br /> <br /> mais c'est bien ce que je disais : si c'est possible<br />
Répondre
K
<br /> <br /> C'est toi que j'appelais Wikipédia!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> héhéhé je pense que tes cakes auraient été ENCORE plus moelleux (si c'est possible) avec la vergeoise car la vergeoise est préconisée pour augmenter le moelleux des cakes et autres gâteaux alors<br /> que la cassonade (ou sucre roux) favorise le craquant des cookies par exemple. Autre différence : vergeoise d'origine betterave et cassonade d'origine canne à sucre.<br />
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K
<br /> <br /> Merci Wikipédia!!! Y'avait pas moyen de faire plus moelleux!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> très gourmand!!! J'organise un petit concours de cupcakes si cela te dit, pour les un an de mon blog! Bon dimanche!!!<br />
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K
<br /> <br /> Ok,j'y penserai, bonne semaine à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> je t'en pique un pour y goûter<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Vas-y  sers toi.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> avec une compote de pommes, on a un super gouter des enfants! Passe un bon dimanche, bises lOu<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Tout à fait et pas que pour les enfants! Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> hummm trop bon<br />
Répondre
K
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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