Petits cakes mousseux à la cannelle.

<< Briochettes hyper moelleuses. Petits pains farcis à la compotée... >>

12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 05:56

Une recette simple, rapide, avec des ingrédients qu'on a tous dans nos placards sauf peut-être la vergeoise...Je l'ai remplacée par du sucre roux.

Petits cakes mousseux à la cannelle.

2 oeufs - 80g de vergeoise brune - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de beurre - 150g de farine - 2càc de levure chimique - 1càc de cannelle - 3càs de lait.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

Ajouter le sucre vanillé et le beurre ramolli sans cesser de battre.

Incorporer la farine, la levure, le lait et la cannelle.

Remplir aux 3/4 les empreintes à mini-muffins.

Enfourner 15mn.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Cake-madeleines-beignets
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commentaires

Betty 14/08/2012 15:28

Cannelle

kougelhopfetchocolat 14/08/2012 23:22

Pareil.

valérie 14/08/2012 08:55

heu... non même pas wikipédia (pour une fois )

mais c'est bien ce que je disais : si c'est possible

kougelhopfetchocolat 14/08/2012 11:33

C'est toi que j'appelais Wikipédia!

valérie 13/08/2012 10:33

héhéhé je pense que tes cakes auraient été ENCORE plus moelleux (si c'est possible) avec la vergeoise car la vergeoise est préconisée pour augmenter le moelleux des cakes et autres gâteaux alors
que la cassonade (ou sucre roux) favorise le craquant des cookies par exemple. Autre différence : vergeoise d'origine betterave et cassonade d'origine canne à sucre.

kougelhopfetchocolat 13/08/2012 20:59

Merci Wikipédia!!! Y'avait pas moyen de faire plus moelleux!

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/08/2012 13:55

très gourmand!!! J'organise un petit concours de cupcakes si cela te dit, pour les un an de mon blog! Bon dimanche!!!

kougelhopfetchocolat 13/08/2012 07:54

Ok,j'y penserai, bonne semaine à toi.

afaurore 12/08/2012 12:41

je t'en pique un pour y goûter

kougelhopfetchocolat 13/08/2012 07:55

Vas-y sers toi.

LOU 12/08/2012 10:58

avec une compote de pommes, on a un super gouter des enfants! Passe un bon dimanche, bises lOu

kougelhopfetchocolat 13/08/2012 08:04

Tout à fait et pas que pour les enfants! Bonne journée.

anneb 12/08/2012 08:53

hummm trop bon

kougelhopfetchocolat 13/08/2012 08:05

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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