23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 06:36

Je cherchais une recette de petites brioches bien moelleuses pour ma petite fille. Je ne pensais pas trouver aussi rapidement, premier essai et bingo!!! de jolies brioches moelleuses à souhait. Encore une fois merci Super momix !  Vous l'avez compris c'est une recette Thermomix.

 

 

Petites brioches rondes.

 

 

5OOg de farine - 240g de lait - 2jaunes d'oeufs - 60g de sucre - 12Og de beurre - 20g de levure de boulanger fraîche - 1 pincée de sel - 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol. Règler 2min30/ 37°/ vit 2.

 

 

Ajouter les ingrédients restants et règler 5min/couvercle fermé/fonction épi.

 

 

Laisser pousser la pâte une heure.

 

 

Diviser la pâte en 12 pâtons égaux en poids.

 

 

Former une boule avec chaque pâton et les déposer sur une plaque allant au four.

 

 

Laisser pousser encore une heure.


 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Dorer les brioches avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait.

 

 

Enfourner 12 minutes environ.

 

CIMG0442.JPG

 


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commentaires

B

bien sur, aprécié par toute la famille
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K


Super!



B

excellente les brioches, très moelleuses à conseiller et à refaire
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K


Tu les a essayées?



G

elles sont belles et bien dorées.  bonne journée
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K


Merci, bonne journée.



Y

elles sont très belles et très appétissantes..
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K


Merci!



A

merci Momo
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K


Encore et toujours



L

Je mordrais dedans bien volontiers...
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K


Cette envie je l'ai souvent...



L

Mmmh, toujours l'air aussi bonnes tes brioches, tu vas me faire craquer à force, je vais aller en faire aussi x) !!


ps : je me suis inscrite à ta newsletters :)
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K


Je te les conseille elle sont très bonnes et pas trop sucré. Merci pour ton inscription je vais faire de même.



V

Moi je connais cette recette, je la réalise avec des pépites de chocolat et parfois en petits pains longs avec une (même 2 je suis gourmande) barre de chocolat.
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K


J'étais tenté d'en mettre mais comme elles étaient pour Emmie (bien que ce n'est pas elle qui en a mangé le plus) j'ai renoncé.



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