28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 00:12

Pour ce plat mieux vaut utiliser des pâtes de couleur ou ne pas peler les courgettes pour éviter d'avoir un plat monochrome comme le mien.

 

 

 

 

 

Pâtes à la sauce aux courgettes-parmesan.

 

 

 

 

500g de penne rigate - 3 courgettes - 3 gousses d'ail - 90g de parmesan râpé - 1càs d'huile d'olives - sel - poivre.

 

 

 

Faire cuire les pâtes al dente selon les indications sur le paquet.

 

Peler les courgettes et les râper finement.

 

Dans une sauteuse,faire frire l'ail émincé dans  l'huile d'olives.

 

Ajouter les courgettes râpées.

 

Laisser mijoter  à feu doux.

 

Réserver 2 louches d'eau de cuisson de pâtes.

 

Egoutter les penne.

 

Mettre le parmesan dans la sauteuse. Bien mélanger.

 

Ajouter un peu d'eau de cuisson.

 

Mettre les pâtes dans la sauteuse.

 

Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

 

Ajouter de l'eau de cuisson si nécessaire par petites quantités.

 

Verser les pâtes dans un plat.

 

Déguster.

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

barbara 01/09/2013 13:15


miam miam, j'adore les courgettes et le parmesan, ça fera une belle sauce !! je ne pèle jamais mes courgettes

poupougnette 28/08/2013 21:37


quelle bonne idée cette petite sauce! je suis sûre d'aimer! ;)

Mélanie 28/08/2013 20:00


Ah oui bonne idée avec les pâtes de couleurs!

Miamana 28/08/2013 19:07


Miam miam, j'adore ce plat!

la cuillère aux mille délices 28/08/2013 18:07


Un excellent duo qui accomode très bien les pâtes! c'est parfait! bonne soirée

patricia 28/08/2013 16:25


bonne idée,bisous

FLaure 28/08/2013 16:00


Un beau plat. Tu as épluché les courgettes? 


Bonne journée, FLaure

ManueB 28/08/2013 11:44


l'association pâtes courgette est excellente, j'adore !


 


bon mercredi


 


manue :))

Pounchki 28/08/2013 10:02


Une belle assiette de pâte :) bises et bonne journée !

nani's kitchen 28/08/2013 09:57


ce doit être bien bon ! 

Piroma 28/08/2013 09:35


Un plat comme je les adore

Assia 28/08/2013 09:13


Humm l'association est parfaite pour moi miam:)Bisous

Joséphine 28/08/2013 08:21


Une belle idée ! Bizzzz

liliane 28/08/2013 08:20


c'est une bonne idée pour un plat de pâtes de couleurs !


 

la raleuse nonna 28/08/2013 07:39


une bien belle recette de pastas,, bisous

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