Culino Versions sur le thème des recettes salées légères.
La recette est pour une personne. Vous mettez les légumes que vous avez sous la main.
Papillote de poisson aux petits légumes.
1 filet de sole - carotte - céleri - chou-fleur - haricots verts - petits pois - poireau - 1càs de sauce soja - curry - sel - poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Couper les carottes, le céleri en dés.
Ajouter quelques sommités de chou-fleur, une poignée de petits pois, quelques haricots verts coupés en morceaux et le poireau émincé.
Ajouter la sauce soja et le curry aux légumes, bien mélanger.
Préparer une feuille de papier alu doublée d'une feuille de papier sulfurisé pour faire la papillote.
Déposer les légumes sur le papier sulfurisé, poser le filet de poisson par-dessus.
Saler poivrer.
Fermer la papillote hermétiquement.
Enfourner et laisser cuire à 180° pendant 30mn.
A la sortie du four, saupoudrer un peu de curry sur le poisson.
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