24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 08:00

Tour rapide n° 53 organisé par Miss Cuisine.

 

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_88_31.png

 

 

Pour ce tour rapide, je suis allée piocher une recette sur le blog Home made attitude de Lilydine link et Mariva du blog Un tout petit rien link a réalisé une de mes recettes.

Lilydine a fait une panna cotta chocolat blanc-framboise, je n'en avais pas j'ai utilisé des griottes.

 

 

 

Panna cotta chocolat blanc-griotte.

 

 

La recette se fait en 2 temps.

 

350ml de coulis de griottes - 1càc d'agar-agar - 200ml de crème fraîche - 150ml de lait - 100g de chocolat blanc.

 

 

Chauffer le coulis de griottes avec 5càs de d'eau.

 

 

Ajouter 1/2càc d'agar-agar délayée dans un peu d'eau.

 

 

Laisser bouillir 2mn.

 

 

Verser le coulis dans les verrines en les maintenant penchées (je les ai posées dans une boîte à oeufs).

 

 

Mettre au frais 2-3h  pour que la gelée prenne.

 

 

Porter le lait et la crème à ébullition avec le chocolat blanc.

 

 

Ajouter 1/2càc d'agar-agar délayé dans un peu de lait prélevé avant.

 

 

Laisser bouillir 2mn.

 

 

Verser dans les verrines remises à plat.

 

 

Mettre au frais 4h au moins.

 

 

CIMG0609.JPG

 

 


 

 


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commentaires

V

rien qu'à l'oeil c'est beau !
Répondre
K


Et je ne te dis pas au goût comme c'était bon.



C

jolie recette pour moi qui aime la panna cotta !


Bonne fin de dimanche
bisous
Répondre
K


Merci, bonne semaine.



M

bonjour, elles sont bien tentantes tes panacottas... tu m'en laisses une??


Bon dimanche
Répondre
K


Sers-toi! bonne semaine.



F

Ta recette est superbe. Bravo. Bises et bonne journée.
Répondre
K


Merci, bonne semaine.



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