On n'est pas vraiment petit-déjeuner dans la famille, je sais ce n'est pas bien mais nous n'en prenons que le week-end. Pour varier un peu et à la demande de mon fils dimanche c'était pancakes.,
Pancakes.
185g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 30g de sucre - 1 pincée de sel - 250g de lait - 60g de beurre - 2 oeufs.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 1mn / Vit 6.
Laisser reposer la pâte une heure (toute la nuit pour moi).
Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
Verser une louche de pâte par pancake dans la poêle (3-4 par poêle).
Laisser dorer les pancakes 1mn environ de chaque côté.
Déguster chaud avec de la pâte à tartiner, confiture ou idéalement arrosés de sirop d'érable (on n'aime pas).
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