9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 06:04

Pour accompagner le saumon fumé que je venais de faire, je cherchais une recette de pain de mie moelleux. Le dernier que j'avais fait, était dur comme de la pierre, bref immangeable. C'est chez Yolande que j'ai trouvé cette recette. Vous la connaissez, ce n'est pas la première fois que je vous  parle des petits plats de Patchouka. Pâte faite au thermomix.

 

 

 

 

Pain de mie extra moelleux.

 

 

 

 

1 sachet de levure déshydratée - 120g d'eau - 110g de lait - 450g de farine T55 - 2 càs de sucre - 1càc de sel - 20g de beurre mou.

 

 

 

 

Mettre le lait, l'eau et la levure dans le bol. Programmer 2mn / 37° / Vit 2.

 

 

Ajouter les ingrédients restants dans le bol. Programmer 3mn / fonction épi.

 

 

Laisser lever la pâte, il faut qu'elle double de volume.

 

 

Dégazer la pâte.

 

 

Former 3 boules, les déposer dans un moule à cake.

 

 

Laisser pousser 40mn.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Badigeonner le pain de mie de lait.

 

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

 

 

 

 

 

 

CIMG1259.JPG

 

 

 

 

 


 

 

 


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commentaires

M
<br /> Parfait pour mes tartines de demain!!Bises.<br />
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L
<br /> Un bon pain pour faire de bon croque monsieur !! :-) Bonne aprés midi en ce samedi de pluie !:-) bisous LOu<br />
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B
<br /> hum ta bien réussie bonne soirée<br />
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Y
<br /> j'espère que tu t'es régalée avec ce pain de mie ...<br /> <br /> <br /> un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique..<br /> <br /> <br /> (la mise à l'honneur de cette semaine est déjà bien remplie.. je publierai ta photo dans la mise à l'honneur du week end prochain ;)   )<br /> <br /> <br /> bizzzzzz<br />
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K
<br /> <br /> Il est délicieux tout simplement, j'en ai fait 2 fois déjà. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Mmm... parfait pour le p'tit déj avec un peu de beurre et de confiture!! ;)<br />
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J
<br /> On se régale avec les belles recettes de Yolande, c'est vrai ! Merci à toi pour le partage ! Bises, bon we.<br />
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B
<br /> J'en ferai bien mon p'tit déj :)<br />
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S
<br /> je ne vois pas de photo alors tu as eu de meilleurs résultats?<br />
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K
<br /> <br /> Celle là elle est super bonne, je viens de mettre la photo, je l'avais oubliée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très chouette idée!<br />
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F
<br /> Et bien moi aussi j'ai présenté aussi aujourd'hui un pain de mie qui décoiffe. Je suis ravie de la recette , mais la tienne semble aussi top.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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K
<br /> <br /> Oui je l'ai vue ce matin.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> c'est un pain de mie à tester je j'ai aussi vu chez Patchouka !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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G
<br /> Tu t'es régalé avec le saumon fumé que j'adore miam:)Bisous <br />
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E
<br /> Zut, je ne vois pas la photo<br />
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K
<br /> <br /> Je l'avais oubliée, je viens de la mettre.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Très jolie recette bien appétissante. Pour le foie gras à noel, cela doit être top. bises<br />
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B
<br /> très bien réussie bonne journée <br />
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V
<br /> Super la recette, j'avais le saumon fumé fait maison qui est excellent, il me manquait que un bon pain de mie. nous allons pouvoir nous régaler. bonne journée<br />
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K
<br /> <br /> Tu verras il est excellent.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Un bon pain pour en faire des toasts ou des croques monsieur ! Je te souhaite une agréable journée ! bises<br /> Lou<br />
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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