3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 08:00

Pour ma participation au tour rapide n° 45, je devais piocher une recette chez Leelou du blog A table et vous link et c'est Buddlehia du blof la cuisine gourmande link qui est venue chez moi, j'ai hâte de voir quelle recette elle a choisie.

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_88_31.pngJ'ai choisi de faire ce pain brioché et je n'ai pas été déçue, il était moelleux à souhait. Leelou le fait à la map, j'ai préfèré faire la pâte au thermomix (en respectant les quantités sauf pour la farine) et la cuisson au four, je vous donne ma façon de procèder et pour la recette à la map allez donc rendre visite à Leelou.

 

 

Pain brioché.

 

 

500g de farine - 4 oeufs - 75g de beurre - 150g de lait - 8g de sel - 40g de sucre glace - 1 sachet de levure de boulanger sèche.

 

 

Mettre le lait, le beurre et la levure dans le bol et règler 2mn30 / 37° / vit 1.

 

 

Ajouter les ingrédients restants. Règler 4mn / Couvercle fermé / fonction épi.

 

 

Laisser pousser la pâte une heure. 

 

 

Mettre la pâte dans un moule à cake ( 2 s'il fait moins de 30cm).

 

 

Laisser pousser encore une heure.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Badigeonner le pain avec un peu de lait.

 

 

Enfourner 20-25 minutes.

 

 

CIMG0490.JPG

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commentaires

M
<br /> Avec de la confiture,miam!!Bises.<br />
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K
<br /> <br /> Oui miam! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Je n'arrive plus à suivre, en surfant sur ton blog, on a envie de tout essayer mais malheureusement les journées n'ont que 24h !!!<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Prends un congé sans solde...<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> miam!! super joli ton pain! avec un peu de confiture et c'est parfait!! ;)<br />
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K
<br /> <br /> Parfait comme tu dis avec la confiture de fraises de vendredi un délice! bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Huuum il irait bien pour mon petit dej ce matin !<br /> <br /> <br /> bravo !<br />
Répondre
K
<br /> <br /> C'est sûr! bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

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