30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:00

Ronde interblog # 30. La formule de la ronde a changé, un tirage au sort est effectué parmi tous les inscrits, pour n'en retenir que 100. J'ai eu la chance de faire partie des heureux "gagnants". C'est Fran de La faim des bananes qui est venue piocher chez moi et c'est sur Choupiescrap' le blog de Choupie que j'ai réalisé une recette.

 

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

Découvrons ma recette puis nous irons chez Fran.

 

 

 

Napolitain.

 

 

Biscuit vanille.


 

4 oeufs - 120g de sucre - 10g d'extrait de vanille - 70g de farine - 30g de maïzena - 1 sachet de levure chimique.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Mettre le fouet dans le bol du thermomix.

 

 

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. Régler 15mn / 37° / vit 3.

 

 

Retirer le fouet.

 

 

Mettre la farine, la maïzena et la lvure dans le bol. Mixer 1mn / vit 3.

 

 

Verser la pâte sur une plaque à génoise.

 

 

Mettre au four 15mn.

 

 

Démouler le biscuit sur un torchon propre, réserver.

 

 

 

Biscuit chocolat.

 

 

 

4 oeufs - 120g de sucre - 50g de farine - 30g de maïzena - 20g de cacao - 1 sachet de levure chimique.

 

 

Procéder de la même façon que pour le biscuit vanille.

 

 

 

Ganache.

 

 

200g de chocolat - 20cl de crème fraîche - 30g de beurre.

 

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix. Mixer 10sec / vit 10.

 

 

Ajouter la crème. Régler 8mn / 70° / vit 2.

 

 

Ajouter le beurre. Régler 1mn / 50° / vit 3.

 

 

Verser dans un saladier et réserver.

 

 

 

Glaçage.

 

 

130g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf.

 

 

Mettre le fouet dans le bol.

 

 

Mettre 100g de sucre glace dans le bol avec le blanc d'oeuf. Régler 1mn / vit 3.

 

 

Si le glaçage semble trop liquide, ajouter un peu de sucre glace jusqu'à obtention d'un glaçage épais.

 

 

Couper les biscuits en deux.

 

 

Commencer par étaler de la ganache sur une moitié de biscuit vanille.

 

 

Poser une moitié de biscuit chocolat dessus. Etaler une couche de ganache.

 

 

Couvrir avec la moitié de biscuit chocolat restante. Mettre le reste de ganache.

 

 

Finir avec le biscuit vanille.

 

 

Etaler le glaçage sur le biscuit vanille et parsemer de vermicelles au chocolat.

 

 

Mettre au frais quelques heures.

 

 

 

 

CIMG0961.JPG

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

sophie 29/09/2013 18:33


il est trop beau, j'ai déjà vu douvent cette recette mais pas encore eu l'occasion de le faire, bise

Jeanne 14/10/2012 00:39


Très joliment réussi, bravo ! Bon dimanche. Jeanne

kougelhopfetchocolat 14/10/2012 22:30



Merci



ipanama 06/10/2012 23:38


Mmm, j'adore ! perso j'ajoute une lichette de rhum dans la ganache 


Bonne fin de soirée et bonne Ronde...

kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:47



Merci pour l'idée!



@Puyfolaise85 02/10/2012 17:49


Un super choix. IL est magnifique.
Bisous et bonne soirée.

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:10



Merci



Minilo 02/10/2012 11:51


Superbe


Bravo, un bon choix


La partie chocolatée me tente terriblement

Chrystel 01/10/2012 12:13


Ma participation à la ronde est visible aujourd'hui ! Oups !!


Chrys

Chrystel 01/10/2012 12:12


Que superbe choix ! J'en ai fait un, il y a déjà un moment et c'était extra.


bises


Chrys

Pamotte 01/10/2012 09:12


tu me fais rêver avec ce Napolitain :)

Cuisine Gourmande 01/10/2012 08:59


Une jolie part bien gourmande, très bon choix !

Anne_Happy Cooking 01/10/2012 08:48


Magnifique gateau ça donne envie d'essayer

kougelhopfetchocolat 01/10/2012 08:56



Merci



valérie 01/10/2012 08:40


super bien réussi, belle ronde.

kougelhopfetchocolat 01/10/2012 08:56



Merci



Fraizy 01/10/2012 08:29


Depuis le temps que je le vois tourner, je pense que je vais bientot en faire un. bises et bonne journée

kougelhopfetchocolat 01/10/2012 08:56



Bonne journée



EnviesDélices 30/09/2012 22:16


il est beau ce napolitain

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:43



Merci



cojocano 30/09/2012 21:29


tu me donnes envie d'en refaire

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:43







Sophie de la Maison Joséphine 30/09/2012 21:13


Mon Dieu ! Une magnifique pâtisserie. Mummm !

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:44







Miss Calou 30/09/2012 20:52


Tu l'as bien réussi,il est superbe!!!Bises.

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:44



Merci, bises.



coup de Fourchette entre Jazette 30/09/2012 20:35


Audacieux !.... Mais tentant ! bravo ! ;-)

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:44







aneth 30/09/2012 20:29


un napolitain maison, oh que ça doit être bon


bonne ronde

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:44



Merci.



Valou 30/09/2012 20:19


Je n'en avais jamais vu fait maison...bravo très bon choix...


Bonne ronde.Valou.

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:44



Merci



Aglibouly 30/09/2012 18:52


wouahhhhh quel bon et beau choix qu'un napolitain !!! bravo !!!


Bonne ronde ^-^

kougelhopfetchocolat 30/09/2012 22:45



Merci



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