A la maison on aime le fromage sous toutes les formes. De la mozzarella panée nous en avons mangée pour la première fois lors de nos vacances en Italie et depuis j'en fais régulièrement.
Mozzarrella panée.
1 bloc de mozzarella - 3 tranches de jambon - farine - chapelure - 2 oeufs - huile de friture.
Couper la mozzarella en tranches de 1/2cm d' épaisseur (veiller à obtenir un nombre pair).
Couper le jambon en morceaux à la taille des tranches de mozza.
Faire chauffer l'huile de friture.
Intercaler un morceau de jambon entre 2 tranches de fromage.
Paner les petits "sandwiches" en les passant d'abord dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
Les plonger dans le bain de friture 1-2mn par côté.
Les retirer et les déposer sur un papier absorbant.
Servir immédiatement avec une salade verte.
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barbara 15/03/2013 10:15
veropapilles 11/03/2013 19:49
papillonmyosotis 09/03/2013 21:34
Miss Bretzel 09/03/2013 10:49
graines de blé 08/03/2013 08:47
lesdelicesdethithoad 07/03/2013 22:19
bouchra 07/03/2013 20:53
Nathalie 07/03/2013 20:16
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aux delices de lili 07/03/2013 12:18