Mousseline de rutabagas.

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 01:14

Le rutabaga a été une agréable découverte pour moi. J'aime beaucoup ce légume au goût moins prononcé que le navet et à la jolie couleur jaune-orangé.

Mousseline de rutabagas.

2 gros rutabagas - 2 pommes de terre moyenne - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel - poivre - herbes de Provence - 2càs de crème.

Faire suer l'oignon émincé sans coloration dans un peu d'huile ( 1-2 pulvérisations).

Mettre les rutabagas épluchés et lavés dans le faitout, couvrir d'eau et saler.

Ajouter les pommes de terre et les gousses d'ail écrasés.

Les rutabagas sont assez long à cuire, les détailler en rondelles assez fines.

Mettre les légumes dans le blender, ajouter la crème, un peu de poivre et les herbes de Provence.

Mixer 1mn à pleine puissance.

Servir.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Légumes-pommes de terre.
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commentaires

les-recettes-de-fraizy

05/04/2013 21:56

C'est un légume que je ne connais pas du tout mais qu'il faudrait que j'essaie. bises et bonne soirée

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lesdelicesdethithoad

05/04/2013 21:15

j'adore ce petit goût!

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brimbelle

05/04/2013 21:09

il y a des lustres que je n'en n'ai pas fait pourtant j'aime ça!bisous et bonne soirée

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Miamana

05/04/2013 20:25

J'adore ce légume, ta recette me parle miam miam!

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Carmencita

05/04/2013 19:28

Je l'ai découvert il n'y a pas très longtemps et ta mousseline doit être bien bonne bises

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affla cuillère aux mille délices

05/04/2013 17:33

j'en ai jamais mangé! sa doit être très bon! cuisiné ainsi, c'est simple mais sa me plait! bonen soirée

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les-voyages-de-gridelle

05/04/2013 15:12

joli accompagnement qui change!

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poucinette

05/04/2013 15:04

trop miammm super

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patricia

05/04/2013 14:55

je connais que de nom mais a éssayer !!bizzz

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Mapopotte

05/04/2013 11:47

une bonne idée d'accompagnement !

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Sophie de la maison Joséphine

05/04/2013 11:41

Miam ! J'aime beaucoup aussi ce légume qui ressemble au navet mais met deux fois plus de temps à cuire. Bizzz

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Pauline

05/04/2013 11:18

Jamais gouté ! Tu me tentes ;)

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la raleuse nonna

05/04/2013 10:35

j adore ce legume oublié...bisous

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Dine avec Sandrine

05/04/2013 09:37

Euh, si je te dis que je n'en ai jamais mangé. Tu me crois???? Donc, ça s'apparente au navet, je devrais aimer!

bises, Dine avec SANDRINE

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Mirinda

05/04/2013 09:17

Coucou,

Pour moi c'est une très belle découverte culinaire ! Merci du partage

Bisou

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recettesdesorawel

05/04/2013 09:10

je t avous que je ne connais pas mais ça doit etre tres bon !!!

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liliane

05/04/2013 08:22

j'aime beaucoup les rutabagas, je les fais toujours en purée, et comme toi j'aime ce petit goût léger de navet et la couleur pastel.

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ManueB

05/04/2013 07:43

délicieux, ce ptit légume a un bon gout !!! miamm

biz

manue :))

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