11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 06:26

Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

Le dessert préféré de toute la famille!!! sauf moi. Dans la recette il y a 2Og de sucre que je n'ai pas mis.

 

 

 

 

Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

 

 

 

170g de chocolat noir - 80g de lait - 4 blancs d'oeuf - 1 jaune d'oeuf.

 

 

 

Faire bouillir le lait.

 

 

Le verser sur le chocolat en copeaux.

 

 

Bien mélanger avec une maryse pour faire fondre le chocolat.

 

 

Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger.

 

 

Monter les blancs en neige.

 

 

Ajouter 1/3 du chocolat pour détendre les blancs en neige.

 

 

Incorporer le reste du chocolat délicatement en soulevant la masse pour enrober les blancs.

 

 

Mettre au frais avant de vous régaler.

 

 

 

 

CIMG0898.JPG

Partager cet article
Repost0
Published by kougelhopfetchocolat - dans Crèmes - flans-mousses-panna cotta
commenter cet article …

commentaires

M
Minilo
12/09/2012 10:25
<br /> Hum je plongerai bien ma cuillère dedans<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
13/09/2012 15:12
<br /> <br /> Vas-y!<br /> <br /> <br /> <br />
A
anneb
11/09/2012 23:08
<br /> miam miam<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
12/09/2012 08:50
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
F
Fraizy
11/09/2012 22:47
<br /> Superbe recette qui ravirait bien toute ma tite famille. Bises et bonne nuit<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
12/09/2012 08:50
<br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Yolande
11/09/2012 21:15
<br /> et zou... à tester...<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 22:31
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Betty
11/09/2012 17:11
<br /> Tiens, je sens que je vais m'en faire une bientôt!<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:07
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
11/09/2012 15:57
<br /> j'ai déjà réalisé ces ses cookies à Pierre Hermé, et c'est une vraie tuerie, alors je me jette sur cette mousse au chocolat!<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:07
<br /> <br /> Tu me diras...<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
11/09/2012 15:22
<br /> hummm quelle mousse!!! Bonne journée!<br /> Bises<br /> Lou<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:08
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mélissa
11/09/2012 14:34
<br /> moi non plus je suis pas fan de mousse au chocolat !<br /> <br /> <br /> celle ci est très jolie et me donne envie !<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:08
<br /> <br /> Apparemment elle est excellente.<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
11/09/2012 12:44
<br /> je craaaaaaaaaaaaque<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:09
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
G
Gourmandises Assia
11/09/2012 10:26
<br /> C'est noté , je suis fan de pierre hermé!:)Bises<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:10
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
E
EnviesDélices
11/09/2012 09:27
<br /> hum, ça fait si longtemps que je n'en ai plus fait, j'en salive!!!<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:11
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
S
Shannene
11/09/2012 09:09
<br /> elle a l'air tellement bonne cette petits mousse, je t'en prendrais bien une !!!<br /> <br /> <br /> Biz<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:11
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
V
valérie
11/09/2012 08:35
<br /> Mortel !<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
11/09/2012 21:13
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

 

Laissez-moi un petit commentaire.

 

Recherche

Recherche

 

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

 

Archives

 

 

Articles Récents

  • Cupcakes aux oréos.
    Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...
  • Coquillettes aux sardines.
    Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...
  • Défi Cuisine # septembre 2023.
    Défi Cuisine : Recettes pour étudiants Des recettes spécialement adaptées pour les étudiantes et les étudiants : rapide, petit budget et sain ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 149ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
    Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...
  • Salade de haricots - tomates - feta.
    En voyant cette recette chez Manue , je me suis souvenue qu'il me restait des haricots borlotti de mes dernières vacances en Italie que je gardais pour faire un minestrone. J'ai remplacé le boulgour par de la semoule à couscous. Salade de haricots - tomates...
  • Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
    Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....
  • Salade poulet - tomate - oeuf.
    C'est une salade "vide frigo" que je vous propose aujourd'hui. Il me restait un blanc de poulet que vous pouvez remplacer par du thon ou des dés de jambon et à la place des oeufs durs, vous pouvez faire des oeufs mollets ou pochés. Salade poulet - tomate...
  • Cake aux fraises et au limoncello.
    Mes enfants n'ont jamais aimé les cakes contrairement à moi, ils trouvaient ces gâteaux trop secs ! Celui ci ne l'était pas du tout grâce aux fraises, seul regret elles sont toutes tombées dans le fond ce qui a fait que la base avait un peu la texture...

 

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

Catégories

 

Partenariat

 

Lotus.jpg

 

 

 Riso-Gallo.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

 

  GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
                      Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
              Tel : 05 57 41 30 17
              Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com

 

 

 

http://www.thecalin.com/media/picture/calin.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Sans titre

 

 

  logo-protegg.JPG

 

mytaste.ma