Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

<< Verrine de riz soufflé-nocciolata-crémeux... Cannelés bordelais. >>

11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 06:26

Le dessert préféré de toute la famille!!! sauf moi. Dans la recette il y a 2Og de sucre que je n'ai pas mis.

Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

170g de chocolat noir - 80g de lait - 4 blancs d'oeuf - 1 jaune d'oeuf.

Faire bouillir le lait.

Le verser sur le chocolat en copeaux.

Bien mélanger avec une maryse pour faire fondre le chocolat.

Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger.

Monter les blancs en neige.

Ajouter 1/3 du chocolat pour détendre les blancs en neige.

Incorporer le reste du chocolat délicatement en soulevant la masse pour enrober les blancs.

Mettre au frais avant de vous régaler.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Crèmes - flans-mousses-panna cotta
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commentaires

Minilo

12/09/2012 10:25

Hum je plongerai bien ma cuillère dedans

Répondre

kougelhopfetchocolat

13/09/2012 15:12

Vas-y!

anneb

11/09/2012 23:08

miam miam

Répondre

kougelhopfetchocolat

12/09/2012 08:50

Fraizy

11/09/2012 22:47

Superbe recette qui ravirait bien toute ma tite famille. Bises et bonne nuit

Répondre

kougelhopfetchocolat

12/09/2012 08:50

Bonne journée.

Yolande

11/09/2012 21:15

et zou... à tester...

bizzzzz

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 22:31

Bises.

Betty

11/09/2012 17:11

Tiens, je sens que je vais m'en faire une bientôt!

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:07

les-voyages-de-gridelle

11/09/2012 15:57

j'ai déjà réalisé ces ses cookies à Pierre Hermé, et c'est une vraie tuerie, alors je me jette sur cette mousse au chocolat!

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:07

Tu me diras...

lou

11/09/2012 15:22

hummm quelle mousse!!! Bonne journée!
Bises
Lou

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:08

Bises.

Mélissa

11/09/2012 14:34

moi non plus je suis pas fan de mousse au chocolat !

celle ci est très jolie et me donne envie !

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:08

Apparemment elle est excellente.

afaurore

11/09/2012 12:44

je craaaaaaaaaaaaque

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:09

Gourmandises Assia

11/09/2012 10:26

C'est noté , je suis fan de pierre hermé!:)Bises

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:10

Bises.

EnviesDélices

11/09/2012 09:27

hum, ça fait si longtemps que je n'en ai plus fait, j'en salive!!!

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:11

Shannene

11/09/2012 09:09

elle a l'air tellement bonne cette petits mousse, je t'en prendrais bien une !!!

Biz

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:11

Bises.

valérie

11/09/2012 08:35

Mortel !

Répondre

kougelhopfetchocolat

11/09/2012 21:13

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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