11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 06:26

Le dessert préféré de toute la famille!!! sauf moi. Dans la recette il y a 2Og de sucre que je n'ai pas mis.

 

 

 

 

Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

 

 

 

170g de chocolat noir - 80g de lait - 4 blancs d'oeuf - 1 jaune d'oeuf.

 

 

 

Faire bouillir le lait.

 

 

Le verser sur le chocolat en copeaux.

 

 

Bien mélanger avec une maryse pour faire fondre le chocolat.

 

 

Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger.

 

 

Monter les blancs en neige.

 

 

Ajouter 1/3 du chocolat pour détendre les blancs en neige.

 

 

Incorporer le reste du chocolat délicatement en soulevant la masse pour enrober les blancs.

 

 

Mettre au frais avant de vous régaler.

 

 

 

 

CIMG0898.JPG

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commentaires

M

Hum je plongerai bien ma cuillère dedans
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K


Vas-y!



A

miam miam
Répondre
K






F

Superbe recette qui ravirait bien toute ma tite famille. Bises et bonne nuit
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K


Bonne journée.



Y

et zou... à tester...


bizzzzz
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K


Bises.



B

Tiens, je sens que je vais m'en faire une bientôt!
Répondre
K






L

j'ai déjà réalisé ces ses cookies à Pierre Hermé, et c'est une vraie tuerie, alors je me jette sur cette mousse au chocolat!
Répondre
K


Tu me diras...



L

hummm quelle mousse!!! Bonne journée!
Bises
Lou
Répondre
K


Bises.



M

moi non plus je suis pas fan de mousse au chocolat !


celle ci est très jolie et me donne envie !
Répondre
K


Apparemment elle est excellente.



A

je craaaaaaaaaaaaque
Répondre
K






G

C'est noté , je suis fan de pierre hermé!:)Bises
Répondre
K


Bises.



E

hum, ça fait si longtemps que je n'en ai plus fait, j'en salive!!!
Répondre
K






S

elle a l'air tellement bonne cette petits mousse, je t'en prendrais bien une !!!


Biz
Répondre
K


Bises.



V

Mortel !
Répondre
K






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