Vous connaissez sûrement la tarte de Linz, cette spécialité autrichienne avec une pâte épicée recouverte de confiture de framboises. Pour mes cadeaux gourmands je les fais en mini tartelettes avec la confruiture framboises-grenade de mon partenaire St Dalfour. Pour toute commande chez St dalfour, une réduction de 2€ dès 24€ d'achat vous sera accordée avec le code fidelblog 1212 ainsi que les frais de port gratuits et un cadeau surprise.
Mini tartelettes de Linz.
200g de farine - 130g d'amandes moulues - 1càc de levure chimique - 100g de cassonade - 1pointe de couteau de vanille en poudre - 1/2càc de cannelle - 130g de beurre - 1 oeuf - cinfruiture de framboises-grenade St Dalfour.
Mélanger à sec la farine, les amandes, la levure, la cassonade et les épices.
Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Travailler le tout, laisser reposer 1h.
Préchauffer le four à 180°.
Abaisser finement la pâte.
Découper des disques avec le découpoir adéquat et les déposer dans les empreintes mini tartelettes.
Mettre une bonne cuillère à café de confruiture de framboises-grenade sur la pâte.
Enfourner 15-20mn.
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