12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 02:00

Une façon originale de manger des légumes. Pour cette recette, j'ai utlisé des feuilles de filo de 30 x 31.

 

 

 

Mini strudel aux légumes.

 

 

 

8 feuilles de filo - 1 oignon -3 carottes - 1 panais - 1 poireau - 50g de fromage blanc - 50g de fromage râpé - 1 oeuf - sel - poivre - muscade - 50g de beurre - 1càs d'huile.

 

 

 

Râper les carottes et le panais.

 

Emincer le poireau.

 

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Faire suer l'oignon émincé dans la sauteuse.

 

Ajouter les légumes.

 

Saler, poivrer et muscader.

 

Laisser mijoter les légumes à feu doux 10mn.

 

Battre l'oeuf en omelette et ajouter le fromage blanc.

 

Incorporer le fromage râpé.

 

Verser le mélange sur les légumes.

 

Bien mélanger.

 

Laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Faire fondre le beurre.

 

Badigeonner de beurre une feuille de filo.

 

La plier en deux.

 

Déposer 2 grosses cuillères à soupe de légumes sur la feuille.

 

L'enrouler former un rouleau.

 

Le déposer sur une toile silicone ou sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

 

Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Badigeonner chaque rouleau de beurre.

 

Enfourner 15-20mn.

 

Déguster chaud avec une salade verte.

 

 

 

100_1205.JPG

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commentaires

sophie 16/02/2014 21:00


ah oui c'est original c'est vrai !!! à tester

doudoute 13/02/2014 22:15


une bonne idée ça donne envie !

patricia 13/02/2014 14:24


wahou, bisous

Piroma 13/02/2014 10:46


Une idée qui permet de faire manger plus de legumes aux enfants sans qu'ils ralent!!!

Nathalie 12/02/2014 22:54


Et bien voilà une très jolie idée!! C'est super appétissant!! Bizz 

nani's kitchen 12/02/2014 21:51


très originaux ces strudels salés ! bisous

Cécile 12/02/2014 18:59


Ca donne envie!

aux fourneaux 12/02/2014 18:31


Une version qui me plait beaucoup ! Ca doit etre hyper bon.

Miamana 12/02/2014 18:00


Ce doit etre délicieux...

afaurore 12/02/2014 16:46


sympa cette version salée

les-voyages-de-gridelle 12/02/2014 16:20


ah oui tiens c'est sympa et original! avec les enfants je suis certaine que cela fonctionne!

LadyMilonguera 12/02/2014 16:11


Belle idée de l'avoir fait aux légumes...

carnet de recette 12/02/2014 16:10


comme ça à 'lair bon
j'y gouterai bien avec plaisir
bisous

lesdelicesdethithoad 12/02/2014 15:37


très très appétissant

Gourmandine 47 12/02/2014 15:31


Très belle idée !!! 

sotis 12/02/2014 15:30


ça change des tartes et autres!!! bisous

Miss Bretzel 12/02/2014 15:15


Une recette tout à fait originale, j'aime beaucoup!

Mélanie 12/02/2014 14:49


Je ne connais pas! Ca donne envie!

kali 12/02/2014 12:40


Quelle bonne idée 

choupette88 12/02/2014 11:34



l'heure de midi approche et là tu me donnes faim !!
bonne journée à toi
bisous

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