Encore une recette Demarle idéale pour un apéritif.
Mini-savarins à la crème de boursin
2oeufs – 30g d’huile – 20g de lait – 50g de farine – 1/2sachet de levure chimique – poivre – 1càc ail en poudre.
60g de boursin – 30g de crème épaisse ou de fromage blanc.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger au fouet tous les ingrédients de la pâte. En garnir les empreintes mini-savarins en silicone. Cuire au four 10 - 15minutes.
Ecraser le boursin à la fourchette, ajouter la crème ou le fromage blanc. Bien mélanger.
Après refroidissement des mini-savarins, les garnir, à la poche à douille munie d’une douille cannelée, avec la crème de boursin.
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