24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 03:35

J'ai fait ces mini brioches en m'inspirant de différentes recettes et voilà le résultat qui est plutôt satisfaisant.

 

 

 

 

 

Mini brioches.

 

 

 

 

500g de farine - 80g de sucre - 150g de beurre - 3 oeufs - 1 sachet de levure boulangerie - 100g de lait - 1/2 cuillère à café de sel - sucre perlé.

 

 

 

 

Mettre la farine, le sucre, la levure, le sel, les oeufs, le lait dans le bol du robot et pétrir le tout pendant 3 mn.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

 

Laisser lever la pâte pendant 1 heure environ.

 

La sortir du bol et la dégazer, puis former une boule.

 

Mettre la boule au frigo pendant la nuit.

 

Le lendemain mélanger à la main et former des petites boules.

 

viviane-5730.JPG

 

Badigeonner avec du lait sucré et mettre du sucre perlé.

 

Enfourner à froid, 80° pendant 20mn. Puis mettre sur 180° pendant environ 20mn.

 

viviane-5732.JPG

 

 

viviane-5734.JPG

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

T
<br /> Elles sont mimies ces brioches et bien appétissantes, bonne soirée<br />
Répondre
W
<br /> j'en fais souvent de briochettes pour le goûter ou le petit déj succès assurés !!<br />
Répondre
D
<br /> Trop mimis, elles me semblent parfaites pour mon thé de 16h....<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
B
<br /> un pur régale ma chère <br />
Répondre
O
<br /> trop mimi en version mini<br />
Répondre
F
<br /> hummmmmmmmm pour le petit déjeuner, c'est trop bonnnnnnnnnnnn. Bises et bonne soirée<br />
Répondre
A
<br /> mini mais délicieuses ! ^^<br />
Répondre
N
<br /> Bon je crois que je vais m'inviter pour le café alors!! J'adore les brioches alors quand je vois tes briochettes je craque! Bises<br />
Répondre
M
<br /> une très belle réalisation ! bravo, tes brioches ont l'air très moelleuses et surtout aériennes, j'adore....<br />
Répondre
L
<br /> parfait! j'arrive!<br />
Répondre
L
<br /> ojhhhhh j en pique uneen passant,bisous<br />
Répondre
S
<br /> de jolies briochettes! miam!<br />
Répondre
N
<br /> hummm,<br /> <br /> <br /> trop joli!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
<br /> belles brioches, j'en mangerais bien pour mon quatre heures !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
P
<br /> humm a faire vite, bisous<br />
Répondre
L
<br /> j'aime bien les petites brioches, et comme elles sont vite cuites on a pas besoin de se lever trop tôt le dimanche matin <br />
Répondre
L
<br /> et bien en effet elles ont l'air plutôt très réussies ces brioches! bravo pour ta recette perso!<br />
Répondre
P
<br /> En format mini , elles sont parfaites pour accompagner mon café :) bises et bon après-midi !<br />
Répondre
M
<br /> Comme elles sont mignonnes !! Toutes mini, toutes moelleuses... Parfaites pour accompagner une bonne tasse de café ou de thé au goûter !<br /> <br /> <br /> Passe un très bon mercredi ! Bises.<br />
Répondre
N
<br /> mmm comme elles sont gourmandes ces brioches !<br />
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultat du défi Cuisine Avril 2022.
    Les gagnants du défi d'avril sont : 1. Charlotte aux asperges, saumon et ail des ours (jackiecuisine.com) 2. Lasagnes de Mafaldine aux Légumes de Printemps {Asperges, Petits-Pois et Fèves} et Saumon - Brian Iz In The Kitchen 3. Promenade au potager :...
  • Défi Cuisine septembre 2022.
    Bienvenue sur la page du 139ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma