16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 05:34

Il y a quelques temps mon filleul (7ans) m'a mise au défi de lui faire un millefeuilles comme dans Masterchef.

Bon il n'était pas aussi beau mais il était bon, mon filleul était bluffé et moi j'ai regagné le titre de meilleure cuisinière du monde que j'avais perdue pour lui avoir fait une purée de courge et il n'aime pas les purées.

 

 

 

 

Millefeuilles.

 

 

 

500g de pâte feuilletée - crème pâtissière - 1 blanc d('oeuf - 100g de sucre glace.

 

 

 

Faire la crème pâtissière recette ICI.

 

 

Etaler la pâte feuilletée en 3 rectangles de tailles identiques.

 

 

Les poser sur une feuille de papier sulfurisé.

 

 

Les mettre au frais 10mn au moins sinon la pâte rétrécit pendant la cuisson.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

Faire cuire la pâte entre 2 plaques à génoise pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

 

 

Enfourner 15mn environ.

 

 

Mettre le blanc d'oeuf dans le bol du thermomix avec le sucre glace. Mixer 1mn / vit 6. Si le glaçage est trop liquide, ajouter du sucre glace.

 

 

Après refroidissement complet de la pâte feuilletée et de la crème pâtissière, commencer le montage.

 

 

Etaler la crème pâtissière sur un premier rectangle de pâte.

 

 

Couvrir avec le 2ème rectangle de pâte, remettre une couche de crème.

 

 

Terminer par le 3ème rectangle.

 

 

Etaler le glaçage sur le dernier rectangle.

 

 

Faire fondre un carré de chocolat.

 

 

Verser le chocolat fondu dans un cornet en papier sulfurisé et le faire couler sur le glaçage (je ne l'ai pas fait).

 

 

 

 

 

CIMG1293.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

gigidu5444 22/11/2012 16:12


J'adore le millefeuille, je prends la recette pour la tester prochainement, merci pour le partage.


Bsous et bonne fin de journée


Gigi

choupette88 16/11/2012 17:46


hum j'aime trop le mille feuilles !! j'en veux un maintenant, c'est malin !


Belle soirée à toi
bisous

les-voyages-de-gridelle 16/11/2012 16:42


hop!hop!hop! ça fait deux recettes de mille feuilles que je vois en deux jours et je suis plus que tentée!!!

lou 16/11/2012 16:22


voilà un petit homme comblé! :-) Bon weekend à toi ! bises Lou

pilimcuisiner 16/11/2012 15:02


Mon ami adore les mille feuilles, le tiens est gourmand et donne envie, a testé pour le plus grand plaisir de nos papilles. 

EnviesDélices 16/11/2012 14:04


Hum, c'est si bon le mille feuille

Miss Calou 16/11/2012 13:55


Un joli classique!!!Bises.

afaurore 16/11/2012 12:27


mon fils aîné m'en réclame aussi depuis qu'il a vu l'émission ;-)

recettesdesorawel 16/11/2012 11:23


sympa comme defi! lol!! bien relevé en tout cas! bravo

Fraizy 16/11/2012 11:17


J'adoooooooore les millefeuilles et le tien me semble excellent. Bises

floencuisine 16/11/2012 11:11


joli et bien fait mais j'avoue je n'aime pas ca !

Sophie de la maison Joséphine 16/11/2012 09:50


Tu peux t'inscrire !

Shannene 16/11/2012 09:45


Bravo !!! Il est super gourmand !


Moi aussi depuis que j'ai vu le millefeuille de Maste chef , j'ai envie d'en faire , mais je ne sais pas pourquoi je ne le tente pas !


Gros bisous

ManueB 16/11/2012 09:07


c'est une pâtisserie que j'adore.. miam


 


bon weekend


 


manue :))

viviane 16/11/2012 09:04


Moi qui a eu l'occasion d'en manger, je confirme l'avis deton filleurl excellent

Liliane 16/11/2012 07:38


mon mari adore le millefeuille !

Gourmandises Assia 16/11/2012 06:40


Mdrrr avec les enfants on gagne vite comme on perd vite! Sublime ton millefeuilles j'adore:)Bisous 

la cuillère aux mille délices 16/11/2012 06:22


hummm, le millefeuille maison sa doit être succulent!bravo pour la réalisation!biz

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