9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 01:13

 Ma fille n'a pas  beaucoup de temps pour déjeuner à midi, donc je lui ai fait des mauricettes. Elle met du jambon, de la salade, du thon, tomate, saucisse à tartiner.... C'est une recette que j'ai trouvé sur espace recette.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mauricettes.

 

 

 

 

500g de farine - 1 sachet de levure deshydratée - 10g de sucre - 40g d'huile - 225g d'eau - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel.

 

Pour le trempage :

 

1/2 litre d'eau - 1 cuillère à café de sel - 40g de bicarbonate de soude.

 

Pour la décoration :

 

1 oeuf - gros sel.

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

 

Pétrir 3mn30 fonction épi.

 

Laisser doubler de volume la pâte dans le bol.

 

Sortir la pâte du bol et aplatir avec la paume de la main.

 

Diviser la pâte en 12 portions.

 

Faire bouillir l'eau avec bicarbonaate et sel.

 

Plonger et ressortir rapidement les mauricettes.

 

Les mettre dans un moule flexipan spécial pain.

 

Les badigeonner avec l'oeuf puis les inciser.

 

Mettre du sel.

 

Enfourner 200° environ 20mn.

 

 

vivi-6121.JPG


 

 

 

 

 

 

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commentaires

S
<br /> elles sont superbes !!<br />
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L
<br /> je me souviens m'en être régalée en alsace! merci pour ce souvenir!<br />
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L
<br /> hum ses délicieux bonne soirée bizzzzz<br />
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M
<br /> Ca doit être très bon!<br />
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P
<br /> ça a l'air bon ces petites choses.<br />
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N
<br /> J'ai déjà entendu parler des mauricettes mais je ne connais pas du tout!! Ca me semble bien bon!! Bonne soirée<br />
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K
<br /> Je peux en avoir aussi parce-que maintenant j'ai une petite faim.<br /> <br /> <br /> Ils sont vraiment très appétissants :)<br />
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G
<br /> Je découvre les mauricettes !! ça m'a l'air délicieux ;-)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt !<br />
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M
<br /> c'est très joli et tellement appétissant<br />
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L
<br /> miamm miammmm<br />
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M
<br /> Une recette que je ne peux qu'aimer!!!!!!!!!!! J'adore!<br />
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M
<br /> Waouh, qu'elles sont dodues!<br />
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A
<br /> elle a dû se régaler<br />
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K
<br /> Bien pratique pour déjeuner ... bisous<br />
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P
<br /> humm, elles sont divines bisous bonne soirée<br />
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C
<br /> Tout à fait craquantes tes mauricettes. J'en ai fait il y a peu de temps et j'avais été déçue par le goût des miennes. Je retiens ta recette.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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P
<br /> Très appétissants! hum je retiens!<br />
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C
<br /> Oh ben c'est impeccable pour déjeuner, si en plus on y met ce qu'on veut! Bises :)<br />
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M
<br /> Ca l'air super bon !!!! Parfait quand on manque de temps :) bizz<br />
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M
<br /> ma fille est la championne pour les faire !<br /> <br /> <br /> c'est trop bon...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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