9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 01:13

 Ma fille n'a pas  beaucoup de temps pour déjeuner à midi, donc je lui ai fait des mauricettes. Elle met du jambon, de la salade, du thon, tomate, saucisse à tartiner.... C'est une recette que j'ai trouvé sur espace recette.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mauricettes.

 

 

 

 

500g de farine - 1 sachet de levure deshydratée - 10g de sucre - 40g d'huile - 225g d'eau - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel.

 

Pour le trempage :

 

1/2 litre d'eau - 1 cuillère à café de sel - 40g de bicarbonate de soude.

 

Pour la décoration :

 

1 oeuf - gros sel.

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

 

Pétrir 3mn30 fonction épi.

 

Laisser doubler de volume la pâte dans le bol.

 

Sortir la pâte du bol et aplatir avec la paume de la main.

 

Diviser la pâte en 12 portions.

 

Faire bouillir l'eau avec bicarbonaate et sel.

 

Plonger et ressortir rapidement les mauricettes.

 

Les mettre dans un moule flexipan spécial pain.

 

Les badigeonner avec l'oeuf puis les inciser.

 

Mettre du sel.

 

Enfourner 200° environ 20mn.

 

 

vivi-6121.JPG


 

 

 

 

 

 

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commentaires

sophie 15/10/2013 13:01


elles sont superbes !!

les-voyages-de-gridelle 10/10/2013 18:01


je me souviens m'en être régalée en alsace! merci pour ce souvenir!

la cuisine de véro 10/10/2013 16:55


hum ses délicieux bonne soirée bizzzzz

mymy cuisine 10/10/2013 11:23


Ca doit être très bon!

papillonmyosotis 10/10/2013 11:12


ça a l'air bon ces petites choses.

Nathalie 09/10/2013 22:24


J'ai déjà entendu parler des mauricettes mais je ne connais pas du tout!! Ca me semble bien bon!! Bonne soirée

kali 09/10/2013 22:18


Je peux en avoir aussi parce-que maintenant j'ai une petite faim.


Ils sont vraiment très appétissants :)

Gourmandine 47 09/10/2013 22:06


Je découvre les mauricettes !! ça m'a l'air délicieux ;-)


Bonne soirée


A bientôt !

Mapopotte 09/10/2013 21:10


c'est très joli et tellement appétissant

la raleuse nonna 09/10/2013 20:25


miamm miammmm

Miss Bretzel 09/10/2013 19:06


Une recette que je ne peux qu'aimer!!!!!!!!!!! J'adore!

Miamana 09/10/2013 18:39


Waouh, qu'elles sont dodues!

afaurore 09/10/2013 18:29


elle a dû se régaler

kaderick 09/10/2013 18:25


Bien pratique pour déjeuner ... bisous

patricia 09/10/2013 18:19


humm, elles sont divines bisous bonne soirée

Chrystel 09/10/2013 17:34


Tout à fait craquantes tes mauricettes. J'en ai fait il y a peu de temps et j'avais été déçue par le goût des miennes. Je retiens ta recette.


Bises


Chrys

pequery françoise 09/10/2013 17:33


Très appétissants! hum je retiens!

Cécile 09/10/2013 15:56


Oh ben c'est impeccable pour déjeuner, si en plus on y met ce qu'on veut! Bises :)

Manuella 09/10/2013 15:51


Ca l'air super bon !!!! Parfait quand on manque de temps :) bizz

ManueB 09/10/2013 15:26


ma fille est la championne pour les faire !


c'est trop bon...


 


manue :))

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