29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 08:55

Trois fois par an, je commande des oranges bio en provenance directe de Sicile. De délicieuses oranges juteuses et pour ne rien perdre je prélève le zeste avec un zesteur (pas avec une râpe) et je le fais sècher  Lorsque il y en a suffisamment, je les mixe et les mélange avec du sucre qui parfumera les yaourts, cake... tout au long de l'année.Pour la pâte, j'ai utilisé le thermomix mais vous pouvez la faire avec n'importe quel autre robot.

 

 

 

Madeleines à l'orange et au chocolat.

 

 

300g de farine - 300g de sucre - 4 oeufs - 250g de beurre mou - zeste d'une orange - 1sachet levure chimique - 100g de pépites au chocolat.

 

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites. Mixer 40sec / vit 5.

 

Ajouter les pépites. Mixer 10sec / sens inverse / vit 5.

 

Mettre la pâte au réfrigérateur 30mn.

 

Mettre une cuillère à soupe de pâte au fond de chaque empreinte.

 

Enfourner 5mn à 210° puis baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson encore 5-10mn.

 

 

 

 

100_1182.JPG

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commentaires

P
<br /> humm je garde, bisous<br />
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S
<br /> ça doit être bien bon ces petites madeleines<br />
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G
<br /> Elles sont belles tes madeleines !! Et je suis fan de l'association de l'orange et du chocolat :-)<br />
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P
<br /> Elles sont belles comme tout.<br />
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D
<br /> Une association qui me fait craquer!!!!<br /> <br /> <br /> Bon vendredi, Dine avec Sandrine<br />
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L
<br /> elles font envie ces petites madeleines<br />
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P
<br /> On m'a proposé récemment des oranges de Sicile et finalement ça ne s'est pas fait....seduisantes tes madeleines<br />
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M
<br /> Un régal ces petites madeleines!<br />
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J
<br /> Des madeleines vraiment parfaites et tellement bonnes, j'en vole au passage, merci !!!!!!! Bises<br />
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K
<br /> quel bonheur ça doit être de cfoquer dans ces belles madeleines ! chocolat orange j'adore et celles ci doivent être trop bonnes :-) Bisous :*<br />
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N
<br /> en voilà de délicieuses  madeleines ! <br />
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A
<br /> elles doivent être délicieuses<br />
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C
<br /> Un excellent duo pour ces madeleines :)<br />
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L
<br /> elles sont a tomber, bisousssss<br />
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S
<br /> oh qu'elles sentent bon ces madeleines!!! bisous bisous<br />
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F
<br /> Hummmmmmmmmmm je me laisserais bien tenter par une pitite madeleine. Bonne fin de journée<br />
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C
<br /> un régal je suis fan de madeleines !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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F
<br /> Tes oranges doivent être gorgées de soleil, les zestes doivent être bien parfumer. Nous on fera avec les oranges du marchand mais ce sera bon quand même.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, FLaure<br />
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I
<br /> Orange et choco, j'adore ! Biz<br />
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P
<br /> Bien réussies tes madeleines :) bises et bon après-midi !<br />
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