29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 08:55

Trois fois par an, je commande des oranges bio en provenance directe de Sicile. De délicieuses oranges juteuses et pour ne rien perdre je prélève le zeste avec un zesteur (pas avec une râpe) et je le fais sècher  Lorsque il y en a suffisamment, je les mixe et les mélange avec du sucre qui parfumera les yaourts, cake... tout au long de l'année.Pour la pâte, j'ai utilisé le thermomix mais vous pouvez la faire avec n'importe quel autre robot.

 

 

 

Madeleines à l'orange et au chocolat.

 

 

300g de farine - 300g de sucre - 4 oeufs - 250g de beurre mou - zeste d'une orange - 1sachet levure chimique - 100g de pépites au chocolat.

 

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites. Mixer 40sec / vit 5.

 

Ajouter les pépites. Mixer 10sec / sens inverse / vit 5.

 

Mettre la pâte au réfrigérateur 30mn.

 

Mettre une cuillère à soupe de pâte au fond de chaque empreinte.

 

Enfourner 5mn à 210° puis baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson encore 5-10mn.

 

 

 

 

100_1182.JPG

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commentaires

patricia 04/02/2014 20:29


humm je garde, bisous

sophie 31/01/2014 13:18


ça doit être bien bon ces petites madeleines

Gourmandine 47 30/01/2014 21:00


Elles sont belles tes madeleines !! Et je suis fan de l'association de l'orange et du chocolat :-)

papillonmyosotis 30/01/2014 12:02


Elles sont belles comme tout.

Dine avec Sandrine 30/01/2014 11:28


Une association qui me fait craquer!!!!


Bon vendredi, Dine avec Sandrine

Liliane 29/01/2014 22:39


elles font envie ces petites madeleines

Piroma 29/01/2014 20:43


On m'a proposé récemment des oranges de Sicile et finalement ça ne s'est pas fait....seduisantes tes madeleines

Miamana 29/01/2014 19:53


Un régal ces petites madeleines!

Jeanne 29/01/2014 19:15


Des madeleines vraiment parfaites et tellement bonnes, j'en vole au passage, merci !!!!!!! Bises

kaderick 29/01/2014 18:57


quel bonheur ça doit être de cfoquer dans ces belles madeleines ! chocolat orange j'adore et celles ci doivent être trop bonnes :-) Bisous :*

nani's kitchen 29/01/2014 18:22


en voilà de délicieuses  madeleines ! 

afaurore 29/01/2014 18:07


elles doivent être délicieuses

c-line 29/01/2014 17:36


Un excellent duo pour ces madeleines :)

la nonna 29/01/2014 17:33


elles sont a tomber, bisousssss

sotis 29/01/2014 17:08


oh qu'elles sentent bon ces madeleines!!! bisous bisous

fraizy 29/01/2014 16:52


Hummmmmmmmmmm je me laisserais bien tenter par une pitite madeleine. Bonne fin de journée

c'estManueB 29/01/2014 16:28


un régal je suis fan de madeleines !


 


manue :))

FLaure 29/01/2014 16:10


Tes oranges doivent être gorgées de soleil, les zestes doivent être bien parfumer. Nous on fera avec les oranges du marchand mais ce sera bon quand même.


Bonne soirée, FLaure

Ingrid lolibox 29/01/2014 15:59


Orange et choco, j'adore ! Biz

Pounchki 29/01/2014 15:27


Bien réussies tes madeleines :) bises et bon après-midi !

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