Le pommé breton.

<< Velouté de feuilles de chou-rave. Brownie vite fait. >>

22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 03:35

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Les délices de Thithoad, elle m'a immédiatement plu.

Le pommé breton.

4 pommes - 3+1 jaunes d'oeufs - 250g de farine - 125g de sucre - 125g de beurre 1/2 sel - 1/2 sachet de levure chimique - 20g de rhum - 10g de lait.

Dans le bol du robot , mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter le beurre pommade, 3 jaunes d'oeufs et le rhum.

Bien travailler l'ensemble.

Séparer le pâton en 2.

Effriter le premier pâton au fond d'un moule à tarte (en silicone pour moi), tasser avec la main en remontant un peu sur les bords.

Couper les pommes pelées en fines lamelles et les disposer sur la pâte.

Recouvrir les pommes avec le reste de pâte.

Tasser légérement.

Dorer le gâteau avec le jaune restant battu avec le lait.

Enfourner 40mn environ.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Cake-madeleines-beignets
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commentaires

Angie 08/10/2013 15:38

il a l'air excellentissime ce gâteauuu ! waouhhhhhh !!! j'adore !

Karine 05/06/2013 12:30

Hum, j'aime les gateaux aux pommes...

Angie 28/05/2013 21:56

mmmmmhhhh! c'est possible d'en avoir un ti bout ? hihihihhhhhiiii :p

patricia 25/05/2013 15:16

sublime bisous

Cuisine Gourmande 24/05/2013 08:30

Il a l'air excellent ce gateau, je ne connaissais pas.

Pamotte 23/05/2013 22:13

terriblement appétissant !

Fantaisie 23/05/2013 12:49

Hum cela doit être bon !

Bon après midi

Manon 23/05/2013 09:11

Roh ça a l'air d'être une vraie tuerie :O

lesdelicesdethithoad 22/05/2013 20:56

il est très réussi! merci pour ce clin d'oeil

Cindy 22/05/2013 19:43

Trop bon ! J'adoooore les gâteaux aux pommes !

Un vrai déliceJeanne 22/05/2013 18:19

Avec du beurre 1/2 sel, c'est trop bon, bravo, j'adore !!!! Bises

Papillon 22/05/2013 18:12

Miam ! sûrement délicieux !!

Dine avec Sandrine 22/05/2013 16:34

Bon mais riche, non??? Un mixte entre les palets breton et la tarte aux pommes....

Je veux bien goûter!

bises, Dine avec Sandrine

afaurore 22/05/2013 16:07

hummmmmmm

la cuillère aux mille délices 22/05/2013 15:58

hummm, j'en prendrais vivement une part pour le gouter!

la raleuse nonna 22/05/2013 15:38

miammm jolie recette, merci du partage

Sophie de la Maison Joséphine 22/05/2013 15:21

Tu sais que je finir par prendre du poids rien qu'en regardant les gourmandises que tu proposes ! Miam !!!

Nat 22/05/2013 15:11

Très gourmand ce joli gâteau !! bises

les-voyages-de-gridelle 22/05/2013 14:01

pour en avoir déjà mangé je sais que c'est une tuerie!!! Mmmm!

bouchra 22/05/2013 13:17

un pur délice

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