13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 05:12

Vous vous souvenez de la pub pour les barres chocolatées " deux doigts coupent faim" ? C'est un peu mon pêcher mignon aussi quand j'ai vu cette recette sur le blog La faim des bananes de Fran,  j'ai craqué. Comme Fran, j'ai utilisé le flexipat et le cadre Demarle pour le montage et coupé le gâteau obtenu en carré. 

 

 

 

Le millionnaire shortbread.

 

 

 

Biscuit :  90g de beurre - 50g de sucre - 150g de farine.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Mélanger le sucre et le beurre mou.

 

 

Ajouter la farine petit à petit. La pâte reste grumeleuse.

 

 

Poser le cadre sur le flexipat.

 

 

Verser la pâte dans le cadre et l'aplatir avec la main.

 

 

Enfourner 20mn.

 

 

Laisser refroidir avec le cadre.

 

 

 

Toffe : 4OOg de lait concentré sucré - 50g de beurre - 1càs de sauce caramel (je trouvais que le toffe ne sentait pas assez le caramel).

 

 

 

Faire chauffer à feu doux le lait concentré avec le beurre sans cesser de mélanger.

 

 

Lorsque le mélange a une couleur blond doré, au bout de 10mn environ, ajouter le caramel. 

 

 

Bien mélanger, retirer du feu.

 

 

Verser le toffe sur le shortbread, égaliser avec une spatule.

 

 

Laisser refroidir.

 

 

 

Nappage chocolat : 200g de chocolat - 20g de beurre.

 

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

 

 

Verser le chocolat fondu sur le toffee. Egaliser.

 

 

Laisser refroidir à température ambiante.

 

 

Découper en carré avec un couteau trempé dans l'eau chaude.

 

 

 

 

CIMG1061

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 17/11/2012 14:37


coucou! un petit mot pour te dire que j'ai voulu réaliser ce biscuit aujourd'hui et je l'ai totalement râté.... je ne comprends pas car j'ai suivi la recette, mais le toffee reste liquide. Du
coup le gateau est immangeable car ça coule de partour à la découpe. Qu'en penses tu ? peux tu me dire où j'ai pu me planter? bises et bon week end

kougelhopfetchocolat 17/11/2012 20:05



J'ai  cuit le lait concentré longuement pour le faire épaissir tout en remuant. Bonne soirée.



anneb 14/10/2012 23:41


excellent

Patricia 14/10/2012 18:38


Moi aussi j'adore, c'est divin... Bonne soirée, bisous, Patricia

kougelhopfetchocolat 14/10/2012 22:26



Bises



kali 14/10/2012 15:37


Je le connais mais je n'ai pas encore osé le faire tellement mes hanches tremblent à l'idée que je ne puisse pas m'arrêter .

kougelhopfetchocolat 14/10/2012 22:32



En fait c'est assez bourratif tu t'arrêtes de manger avant que tes hanches ne tremblent :)



LOu 13/10/2012 22:18


un gateau delicieux meme si pas trés léger !! :-) Douce nuit...!
Bises,
Lou

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:29



Vraiment pas léger!!!!



recettesdesorawel 13/10/2012 21:26


mmhh une tuerie!!!! bonne soirée!

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:30



Pour les hanches aussi!!!



lacuillère aux mille délices 13/10/2012 19:38


un délicieux dessert qui me plaira énormément

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:31







Fraizy 13/10/2012 19:13


Très jolie recette, bien appétissante. JE t'en pique un tit bout au passage. bises et bonne soirée

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:29



Bonne nuit



Jenny 13/10/2012 15:05


Oulala trop bon !

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:31



Oui trop!!!



Pamotte 13/10/2012 14:23


*_* = moi avec des paillettes dans les yeux en voyant ta recette...

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:32



 Mdr  et ça c'était moi en la voyant !



les-voyages-de-gridelle 13/10/2012 13:44


heu.... là je cherche à traverser l'écran de l'ordi tu vois!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:33



Ca m'arrive aussi!



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