11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 09:20

Plusieurs personnes m'ont demandé ce qu'était le cottage cheese. Source Wikipédia.

 

 

Le Cottage cheese, fromage cottage ou tout simplement le cottage1, est un fromage frais à base de lait entier, demi-écrémé ou écrémé , où le lait caillé est soumis à la coagulation soit par le procédé thermique, soit par le contact avec un liquide acide (jus de citron, vinaigre...) soit encore avec de la présure. Il peut être consommé salé ou sucré, avec de la crème. Sa texture granuleuse est caractéristique.

 

 

 

Bonne journée.

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commentaires

Gourmandine 47 12/09/2013 16:16


Merci pour ces infos :-)


 


 

Joséphine 11/09/2013 21:42


Merci pour ces infos ! Bizzz

Miamana 11/09/2013 16:24


Merci de cette information!

la raleuse nonna 11/09/2013 13:56


moi j adore ça ,bisous

ManueB 11/09/2013 13:54


c'est un fromage très bon mais diffiicile à trouver !


 


manue :))

patricia 11/09/2013 11:38


merci car je ne s'avais pas moi non plus, bisous bonne journée

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