Cette recette est idéale quand on a un reste de ratatouille, de la viande hachée au congélo et pas trop le temps (ou envie) de cuisiner. Le riz prend le bon goût de la ratatouille, c'est trop bon.
Gratin de riz à la ratatouille et à la viande hachée.
200g de riz - ratatouille - 500g de boeuf hachée - concentré de tomates - fromage râpée - huile - sel - poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile. Saler et poivrer légèrement.
Ajouter la ratatouille.
Mélanger un peu de concentré de tomates avec un peu d'eau (il faut beaucoup de jus pour la cuisson du riz).
Couvrir le fond d'un plat à gratin avec le riz.
Verser la ratatouille par dessus.
Faire cuire au four 30mn.
Vérifier la cuisson du riz au bout de 20mn, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Parsemer le fromage râpé sur la ratatouille et finir la cuisson.
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Nina 07/04/2019 17:14
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Amandine 05/09/2013 15:13
Papillon en cuisine 01/09/2012 02:53
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Shannene 01/09/2012 00:50
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Miss Calou 31/08/2012 22:33
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Yolande 31/08/2012 21:17
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Mirinda 31/08/2012 16:23
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Chrystel 31/08/2012 14:04
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les-voyages-de-gridelle 31/08/2012 13:37
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Betty 31/08/2012 10:54
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Gourmandises Assia 31/08/2012 09:02
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Sophie de la Maison Joséphine 31/08/2012 08:33
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