Un gratin que je fais souvent pour accompagner les grillades.
Gratin de courgetttes et de tomates à la mozzarella.
1 courgette - 3 tomates - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - sel - poivre - 2 branches de thym - huile d'olives.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la courgette et les tomates en rondelles.
Emincer l'oignon.
Mettre l'oignon émincé dans le plat.
Disposer une rangée de tomates puis une rangée de courgettes, continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Saler, poivrer, effeuiller les branches de thym.
Arroser d'un filet d'huile d'olives.
Enfourner 30mn.
Couper la mozzarella en tranches et la poser sur les légumes.
Remettre au four une dizaine de minutes.
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