24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 01:02

Hier je vous donnais la recette de velouté aux feuilles de choux-raves et après les feuilles il a fallu cuisiner les choux-raves. Jusqu'à présent j'en faisais rarement, bien que j'aime beaucoup, parce que personne n'en mangeait à la maison et hier surprise mon fils et ma fille ont gouté et ont aimé!!!

 

 

 

 

Gratin de choux-raves.

 

 

3 choux-raves - 1 tranche épaisse de jambon - 50g de farine - 50g de beurre - 50cl de lait - sel -poivre - muscade - fromage râpé.

 

 

Emincer les choux-raves épluchés en fines lamelles.

 

Les cuire à l'eau salée pendant 30mn environ.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine.

 

Bien mélanger au fouet.

 

Ajouter la moitié du lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux.

 

Lorque la béchamel commence à épaissir, ajouter le reste du lait petit à petit.

 

Saler, poivrer, muscader.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Couper le jambon en dés.

 

Egoutter les choux-raves, les mettre dans un plat à gratin.

 

Ajouter les dés de jambon.

 

Verser la béchamel par-dessus et parsemer de fromage râpé.

 

Enfourner 15-20mn.

 

 

 

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commentaires

Miss Calou 26/05/2013 21:35


Moi je ne le mange que cru,mmerci pour cette recette.Bises.

Gourmandine 47 24/05/2013 21:28


Je n'aurai jamais pensé à cuisiner le choux rave en gratin, c'est très tentant :-)


Bonne soirée et bon week-end !


 

Astrid 24/05/2013 14:58


Moi j'adore le choux rave, mais c'est un légume qui reste cher , en plus il est vendu  a la pièce !!!

Cécile 24/05/2013 14:06


Un petit grztin qui change! Bises.

patricia 24/05/2013 14:05


humm comme sa donne envie, bisous

Mapopotte 24/05/2013 13:43


une bonne idée de gratin pour bien se réchauffer

valérie 24/05/2013 11:28


faudra me faire goûter moi j'aime !!!

Sophie de la maison Joséphine 24/05/2013 11:20


C'est une très bonne idée surtout avec la fraîcheur autonmale qui s'installe !  Bonne journée à toi ! Bizzz

Dine avec Sandrine 24/05/2013 10:55


Il a l'air trop bon!!!! Miam...


bises, Dine avec Sandrine

Nathalie 24/05/2013 10:15


Ca a l'air bon!! J'avoue que je les regarde souvent sur le marché, mais qu'ils m'impressionnent!! Jamais cuisiné encore de chou rave!! Bonne journée

Pounchki 24/05/2013 10:14


Bien gourmand ton gratin, et pourtant je n'ai jamais cuisiner le chou rave, faudra essayer :) merci pour le partage ! bises

la raleuse nonna 24/05/2013 10:07


superbe cetet recette, miamm

Josiane57 24/05/2013 08:41


J'adore le chou-rave et n'ai jamais pensé à le cuisiner ainsi ; je testerai :)

ManueB 24/05/2013 08:36


c'est très bon le choux rave, c'est doux !


ton gratin me fait bien envie, miam


 


manue :))

nini 24/05/2013 08:02


tres appetisant!!!


bisous

bouchra 24/05/2013 07:46


ca doit-etre un délice

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