C'est le thème Culino Versions du mois de Juin. Pour ce qui me concerne j'ai opté pour la fraise avec cette délicieuse crème glacée qui ne nécessite ni sorbetière, ni turbine à glace, on la met au congélateur jusqu'au moment de la dégustation.
Glace à la fraise.
Pour 12 empreintes briochette.
300g de fraises - 25cl d'eau - 25cl de crème fraîche - jus d'1/2 citron - 150g de sucre.
Porter l'eau et le sucre à ébullition puis laisser refroidir.
Mixer les fraises, ajouter le jus de citron.
Mélanger le coulis de fraises et le sirop.
Battre la crème en chantilly.
Incorporer la chantilly délicatement au mélange précédent.
Remplir les empreintes avec la préparation.
Mettre au congélateur 5h minimum.
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irisa 23/06/2013 11:21
Ingrid Lolibox 21/06/2013 10:44
kaderick 21/06/2013 10:10
nani's kitchen 20/06/2013 21:47
Gourmandine 47 20/06/2013 21:15
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