Gigot de chevreuil.
1 gigot de chevreuil - 15cl d'huile - sel - poivre - des épices (laurier, thym, basilic, romarin).
Mettre dans un bol l'huile et toutes les épices.
Mélanger le tout.
Badigeonner le gigot avec la préparation.
Préchauffer le four à 150° et enfourner le gigot pendant environ 1 heure 45.
Tous les 1/4 d'heures il faut le rebadigeonner.