29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 05:36

Après les fraises, les groseilles et les framboises commencent à mûrir. C'est l'occasion de confectionner cette gelée où se mêlent l'acidité de la groseille et la douceur de la framboise.

 

 

 

Gelée de groseilles-framboises.


 

 

Quantités données à titre d'exemple.

750g de jus de fruits - 500g de sucre à confiture.


 

 

Cuire les fruits pour en extraire le jus.

 

 

Presser les fruits à travers une étamine et recueillir tout le jus.

 

 

Mélanger le sucre avec le jus des fruits.

 

 

Laisser reposer 3h environ.

 

 

Porter le tout à ébullition.

 

 

Laisser bouillir 4mn ( ou plus selon les indications sur le paquet de sucre).

 

 

Ecumer.

 

 

Verser la gelée dans les pots préalablement ébouillantés.

 

 

Fermer les pots.

 

 

CIMG0627.JPG

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commentaires

Yolande 29/06/2012 22:19


j'ai très très envie d'y goûter !

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:09



C'est trop bon...



brimbelle 29/06/2012 21:44


humm!les bonnes tartines que tu vas faire!!!les framboises,je préfère les manger!!bisous et bonne soirée

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:10



Oh oui! Bonne soirée



Envies Délices 29/06/2012 18:36


c'est vraiment une gelée délicieuse

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:10



Merci!



afaurore 29/06/2012 15:49


un délice au petit déj'

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:10



Oui oui



valérie 29/06/2012 11:04


eh oui la période des confiture est de retour.

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:12



Quel bonheur!



Fraizy 29/06/2012 08:23


Moi la confiture à groseilles est déjà terminée car je n'en ai plus dans le jardin. Mais j'ai pu en faire quelques pots c'est déjà ça car c'est ma confiture préférée. Bonne journée.

kougelhopfetchocolat 30/06/2012 17:13



A chaque confiture que je fais je me dis c'est ma préférée...bonne fin de journée.



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