En me promenant sur le site de marmiton j'ai vu des recettes de gaufres salées. Je me suis laisser influencer et j'en ai faites un soir pour le repas. Le résultat est délicieux.
Gaufres aux courgettes et jambon.
250g de farine - 25cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 2 blancs d'oeufs - 50g de beurre fondu - sel - poivre - 150g de courgettes - 75g de gruyère - 100g de jambon blanc.
Mixer les courgettes et le jambon.
Ajouter la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le beurre fondu, sel, poivre, le gruyère et mélanger le tout.
Monter les blancs en neige.
Mélanger les 2 préparations délicatement.
Cuire les gaufres dans le gaufrier quelques minutes.
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