12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 00:34

Comme je le dis toujours je n'aime pas faire les gâteaux au chocolat, aussi lorsque j'ai vu la recette de ce gâteau magique qui se fait avec du cacao amer, j'ai tout de suite eu envie de le faire.

Pendant la cuisson le gâteau se sépare en trois couches. Mon moule était trop grand (26cm au lieu de 22) malgré ça les couches étaient bien présentes, elles sont plus visibles chez Carine chez qui j'ai vu cette recette..

 

Merci à Carine du blog Chic, chic, choc...olat.

 

 

 

Gâteau magique.

 

 

 

4 oeufs - 150g de sucre - 1càs d'eau - 125g de beurre - 70g de farine - 45g de cacao amer - 1 pincée de sel - 50cl de lait - quelques gouttes de citron (pas mis).

 

 

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser tiédir.

 

Tiédir le lait.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et l'eau quelques minutes.

 

Ajouter le beurre et continuer à battre.

 

Incorporer le mélange farine, cacao et sel tamisé sans cesser de battre puis le lait.

 

Laver et sècher les fouets.

 

Monter les blancs, avec  quelques gouttes de jus de citron, en neige.

 

Les incorporer délicatement  en plusieurs fois à la pâte.

 

Verser la pâte dans un moule à génoise de 22cm de diamètre.

 

Enfourner 50mn.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Saupoudrer de cacao (pas fait) et réserver au frais.

 

 

 

104_9985.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

M
<br /> Ah, je l'avais vu aussi, il a l'air trop trop bon!<br />
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K
<br /> J'aime beaucoup ce gâteau au chocolat !<br />
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M
<br /> Rien que le nom me séduit déjà ! Et franchement à la photo il ressemble énormément au délicieux gâteau au chocolat que je prends tous les vendredis midi dans ma boulangerie préférée, alors je<br /> suis tentée ^^<br /> <br /> <br /> Bisous et bon début de week-end !<br />
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N
<br /> je le trouve sensationnel ce gâteau!! Je suis très intriguée et je teste celui à la vanille ce we!! Ta photo est un véritable régal!! Bises<br />
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M
<br /> Il a l'air super gourmand.... Un pur régal! Mmmmmmmmmmmmm!<br />
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N
<br /> humm tu me donnes envie!!j'adore le chocolat:!!<br /> <br /> <br /> bravo et bisous<br />
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A
<br /> hummm il a l'air trop bon j'adore ce gateau je prends note!! merci pour le partage!!<br /> <br /> <br /> bonne journée!! bisous<br />
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D
<br /> Etonnant ce gâteau!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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M
<br /> Une jolie recette ! A tester<br />
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L
<br /> bon moi, chocolat ou pas chocolat j'adore ton gateau!!!<br />
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L
<br /> je l'ai vu également chez Carine et je ne vais pas tarder à le faire<br /> <br /> <br /> elle l' a fait également version vanille et fraise <br />
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A
<br /> c'est rigolo ça!!! Faudra que je teste<br />
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S
<br /> Ce gâteau est prêt à être dégusté. Miam miam<br />
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S
<br /> je l ai repéré aussi il est dans mes favoris, tu me donne encore plus envie de le faire! lol<br />
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P
<br /> humm, j'adore le chocolat, a faire !! bisous bonne journée<br />
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C
<br /> N'hésites pas à le refaire en plus épais, tu seras pas déçue! Bises<br />
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N
<br /> très étonnant ce gâteau !<br />
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L
<br /> rien qu'une tuerie de plus, bisous<br />
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  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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