12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 00:34

Comme je le dis toujours je n'aime pas faire les gâteaux au chocolat, aussi lorsque j'ai vu la recette de ce gâteau magique qui se fait avec du cacao amer, j'ai tout de suite eu envie de le faire.

Pendant la cuisson le gâteau se sépare en trois couches. Mon moule était trop grand (26cm au lieu de 22) malgré ça les couches étaient bien présentes, elles sont plus visibles chez Carine chez qui j'ai vu cette recette..

 

Merci à Carine du blog Chic, chic, choc...olat.

 

 

 

Gâteau magique.

 

 

 

4 oeufs - 150g de sucre - 1càs d'eau - 125g de beurre - 70g de farine - 45g de cacao amer - 1 pincée de sel - 50cl de lait - quelques gouttes de citron (pas mis).

 

 

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser tiédir.

 

Tiédir le lait.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et l'eau quelques minutes.

 

Ajouter le beurre et continuer à battre.

 

Incorporer le mélange farine, cacao et sel tamisé sans cesser de battre puis le lait.

 

Laver et sècher les fouets.

 

Monter les blancs, avec  quelques gouttes de jus de citron, en neige.

 

Les incorporer délicatement  en plusieurs fois à la pâte.

 

Verser la pâte dans un moule à génoise de 22cm de diamètre.

 

Enfourner 50mn.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Saupoudrer de cacao (pas fait) et réserver au frais.

 

 

 

104_9985.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Miss Bretzel 13/04/2013 19:20


Ah, je l'avais vu aussi, il a l'air trop trop bon!

kekeli 13/04/2013 06:40


J'aime beaucoup ce gâteau au chocolat !

Mely 12/04/2013 20:51


Rien que le nom me séduit déjà ! Et franchement à la photo il ressemble énormément au délicieux gâteau au chocolat que je prends tous les vendredis midi dans ma boulangerie préférée, alors je
suis tentée ^^


Bisous et bon début de week-end !

Nathalie 12/04/2013 20:25


je le trouve sensationnel ce gâteau!! Je suis très intriguée et je teste celui à la vanille ce we!! Ta photo est un véritable régal!! Bises

Miamana 12/04/2013 18:01


Il a l'air super gourmand.... Un pur régal! Mmmmmmmmmmmmm!

nini 12/04/2013 17:10


humm tu me donnes envie!!j'adore le chocolat:!!


bravo et bisous

aux-delices-de-lili 12/04/2013 16:27


hummm il a l'air trop bon j'adore ce gateau je prends note!! merci pour le partage!!


bonne journée!! bisous

Dine avec Sandrine 12/04/2013 15:53


Etonnant ce gâteau!!!


bises, Dine avec Sandrine

Mirinda 12/04/2013 14:53


Une jolie recette ! A tester

les-voyages-de-gridelle 12/04/2013 14:32


bon moi, chocolat ou pas chocolat j'adore ton gateau!!!

Liliane 12/04/2013 13:08


je l'ai vu également chez Carine et je ne vais pas tarder à le faire


elle l' a fait également version vanille et fraise 

afaurore 12/04/2013 11:39


c'est rigolo ça!!! Faudra que je teste

Sophie de la maison Joséphine 12/04/2013 09:20


Ce gâteau est prêt à être dégusté. Miam miam

sorawel 12/04/2013 08:54


je l ai repéré aussi il est dans mes favoris, tu me donne encore plus envie de le faire! lol

patricia 12/04/2013 08:13


humm, j'adore le chocolat, a faire !! bisous bonne journée

Carine 12/04/2013 08:08


N'hésites pas à le refaire en plus épais, tu seras pas déçue! Bises

nani's kitchen 12/04/2013 08:00


très étonnant ce gâteau !

la raleuse nonna 12/04/2013 06:42


rien qu'une tuerie de plus, bisous

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