12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 03:45

Comme beaucoup de monde, mon mari est un grand fan de chocolat, alors pour lui faire plaisir je lui ai fait un bon gâteau au chocolat pour son anniversaire.

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux amandes et au chocolat.

 

 

 

Pour le biscuit : 4 oeufs - 200g de sucre - 1 pincée de cannelle - 30g de farine - 1càc de levure chimique - 200g d'amandes moulues.

 

Pour la ganache : 20cl de crème liquide - 250g de chocolat noir.

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre les jaunes d'oeufs en mousse avec le sucre.

 

Monter les blancs en neige.

 

Les incorporer délicatement aux jaunes d'oeufs battus.

 

Ajouter la farine, les amandes moulues et la levure.

 

Mélanger délicatement.

 

Verser la pâte sur une plaque à biscuit roulé.

 

Enfourner 25mn environ.

 

Après cuisson, démouler le biscuit sur un papier saupoudré de sucre.

 

Laisser refroidir.

 

Chauffer la crème fraîche.

 

Ajouter le chocolat en morceaux.

 

Couper le gâteau en deux parts égales ( à la taille du cadre Demarle pour moi).

 

Tartiner une part du gâteau de ganache au chocolat.

 

Poser la deuxième part dessus.

 

La recouvrir de ganache.

 

Mettre au frais.

 

Décorer avec des billes de chocolat etc...avant de servir.

 

 

 

 

 

100_0719.JPG

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

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commentaires

Gourmandine 47 24/09/2013 00:53


Mmmm !!! La photo parle d'elle même :-) Cela ne peut être que délicieux !!!

papillonmyosotis 15/09/2013 10:31


Oh comme ça a l'air bon !

Julia T 13/09/2013 00:17


Ohlala! Qu'il est gourmand! J'adore! Bises!

Miss Bretzel 12/09/2013 22:06


Rho, qu'il est beau, très gourmand!

Wattoote 12/09/2013 21:40


exactelent ce que j'aime

Joséphine 12/09/2013 21:35


Il est très beau ton gâteau !

Nathalie 12/09/2013 21:17


J'adore le nappage!! Super gourmand!! Bonne soirée

Miamana 12/09/2013 17:26


Il semble très gourmand, miam!

la cuillère aux mille delices 12/09/2013 16:58


humm ces petites billes chocolatées sur le dessus pour le croquant sa j'adore! bonne soirée

cricri 12/09/2013 16:47


Bonjour,


Un bon gâteau avec de multiples saveurs, hum c'est bon !


Bonne fin d'après-midi.

Piroma 12/09/2013 15:55


Il est gaté ton homme!!!

afaurore 12/09/2013 15:00


ben elle est où la photo???

Cécile 12/09/2013 14:46


Hum, avec une ganache c'est trop bon! Bises.

Mélanie 12/09/2013 13:39


Hum tout ce que j'aime...

la raleuse nonna 12/09/2013 13:14


kikoo j ai pas de photos a voir , c'est normal? bisous 

patricia 12/09/2013 11:26


il a été gater ton petit mari, ce gateau et super bisous bonne journée

Pounchki 12/09/2013 11:25


Gateau-amandes une excellente association, vous avez dû vous régaler :) bisous et bon jeudi !

Dine avec Sandrine 12/09/2013 11:21


Beh où est donc la photo????


Car tout comme ton mari, je suis fan de chocolat, et j'en veux bien une part!


bises, Dine avec Sandrine

Thé 12/09/2013 10:05


Je ne devrais qu'aimait, bonne journée bises

liliane 12/09/2013 08:43


voilà un bon gâteau d'anniversaire ! tu as mis des bougies ? 

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