Recette tirée du Mode et Travaux du mois d'octobre. J'étais un peu déçue, le gâteau que j'ai obtenu ne ressemble en rien à celui sur la photo, mes enfants et mon mari ont aimé moi moins.
Gâteau à la compote de pommes et à la ricotta.
400g de compote - 1 pomme - 100g de ricotta - 120g de sucre - 125g de beurre - 2 oeufs - 190g de farine - 1 sachet de levure - 1càs de sucre cristallisé - jus d'1/2 citron.
Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre et le sucre en mousse.
Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger entre les deux.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger la ricotta et la compote.
Incorporer la compote à la pâte.
Verser la pâte dans un moule.
Couper la pomme épluchée en finnes lamelles, les disposer sur le gâteau.
Arroser les pommes de jus de citron et les saupoudrer de sucre cristallisé.
Enfourner 50mn environ.
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gfaim 19/10/2012 19:14
Pamotte 19/10/2012 18:35
LOu 19/10/2012 18:25
EnviesDélices 19/10/2012 18:01
ManueB 19/10/2012 16:42
Betty 19/10/2012 15:29
les-voyages-de-gridelle 19/10/2012 14:28
patricia des foodies 19/10/2012 13:07
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fraizy 19/10/2012 12:33
Shannene 19/10/2012 10:43
Sophie de la maison Joséphine 19/10/2012 10:20
floencuisine 19/10/2012 09:30
recettesdesorawel 19/10/2012 09:13
Mélissa 19/10/2012 08:52
Liliane 19/10/2012 08:38
BGourmandises Assia 19/10/2012 07:43