19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 05:37

Recette tirée du Mode et Travaux du mois d'octobre. J'étais un peu déçue, le gâteau que j'ai obtenu ne ressemble en rien à celui sur la photo, mes enfants et mon mari ont aimé moi moins.

 

 

 

Gâteau à la compote de pommes et à la ricotta.

 

 

 

400g de compote - 1 pomme - 100g de ricotta - 120g de sucre - 125g de beurre - 2 oeufs - 190g de farine - 1 sachet de levure - 1càs de sucre cristallisé - jus d'1/2 citron.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Battre le beurre et le sucre en mousse.

 

 

Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger entre les deux.

 

 

Ajouter la farine et la levure.

 

 

Mélanger la ricotta et la compote.

 

 

Incorporer la compote à la pâte.

 

 

Verser la pâte dans un moule.

 

 

Couper la pomme épluchée en finnes lamelles, les disposer sur le gâteau.

 

 

Arroser les pommes de jus de citron et les saupoudrer de sucre cristallisé.

 

 

Enfourner 50mn environ.

 

 

 

CIMG1084

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commentaires

G
<br /> ils à l'air bien gourmand<br /> <br /> <br /> bon week-end<br />
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P
<br /> c'est vrai qu'il a plus la texture du flan que du gâteau ; néanmoins il me plairait beaucoup !<br />
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L
<br /> un gateau bien consistant ! Bon weekend, bises<br /> Lou<br />
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E
<br /> il a l'air sympa ce gâteau<br />
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M
<br /> moi aussi j'adore cuisiner avec la ricotta, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :)<br />
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B
<br /> Miam, miam, miam, mon estomac se réveille :)<br />
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L
<br /> comme le mascarpone, la ricotte c'est fabuleux pour le moelleux des gateaux!<br />
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P
<br /> sa donne envie, bizzz<br />
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A
<br /> il a l'air bien bon pourtant<br />
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F
<br /> Cette recette me semble bien bonne. Je t'en prends un morceau au passage. bises et bon vendredi<br />
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S
<br /> oh dis donc c'est une très jolie allaince de saveurs, ça donne vraiment envie de croquer dedans !!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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S
<br /> très appétissant ce gâteau ! Bizzz<br />
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F
<br /> hum j'en prendrai bien une part !<br />
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R
<br /> et hop dans mes favoris!! j adore tout ce qui est a la pomme!! merciii!! bonne journée!<br />
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M
<br /> la recette à tout de même l'air sympa !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée !<br />
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L
<br /> çà ressemble à une quiche sans pâte ? on pourrait peut être alléger la pâte  en battant les blancs neige ?<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> Hummm il a une texture un peu comme celle d'un flan si je me trompe pas ! je veux gouter:)Bisous<br />
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