Galettes de sarrasin au saumon fumé.

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2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 01:01

Accompagné d'un verre de cidre c'est un vrai régal. Pour faire ces galettes j'ai pris de la farine de mon partenaire farin'up.

Galettes de sarrasin au saumon fumé.

3 oeufs - 40cl de lait - 330g de farine de sarrasin - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel.

Garniture :

saumon fumé - crème fraîche épaisse - sel - poivre.

Mélanger au fouet tous les ingrédients.

Laisser reposer 1/2 heure.

Dans une poêle mettre un peu d'huile.

Verser une louche de préparation.

Laisser dorer de chaque côté.

Mettre une galette dans la poêle beurrée.

Mettre une tranche de saumon fumé.

Sur le saumon mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Saler et poivrer.

Replier la galette.

vivi 6163

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commentaires

DOUDOUTE 03/11/2013 20:45

au saumon un vrai délice !

Piroma 03/11/2013 15:58

Miam, comme à la crêperie!

afaurore 02/11/2013 21:37

une bien bonne idée

Joséphine 02/11/2013 19:29

Voici une excellente recette de galette !

Jeanne 02/11/2013 19:21

Avec toutes sortes de garnitures, on se régale toujours avec une bonne galette, bravo, je chipe celle-ci !!!!!!! Bises, bon dimanche.

Miamana 02/11/2013 18:08

Vive la Bretagne!

Aux Fourneaux 02/11/2013 17:48

Cette galette me fait bien envie ! Tu as du certainement te régaler :) bises

la cuillère aux mille délices 02/11/2013 16:49

une version succulente! j'adore y mettre du poireau en plus aussi! bonne soirée

JuliaT 02/11/2013 16:44

Hmmm! Délicieuses tes galettes! J'aime beaucoup! Bises!

nani's kitchen 02/11/2013 15:22

des galettes très appétissantes !

kali 02/11/2013 15:06

J'en ai mangé cette semaine

C'est toujours un régal.

anneauxfourneaux 02/11/2013 14:09

je n'ai jamais tenté les galettes de sarrasin... mais tu me donnes bien envie avec cette recette !

patricia 02/11/2013 14:08

super, a faire vite, bisous bon week'end

Mapopotte 02/11/2013 14:03

c'est l'un de mes garnitures favorites

ManueB 02/11/2013 11:36

que c'est bon... miam

bon weekend

manue :))

ricoclic et ses recettes d'antipasti 02/11/2013 11:03

La galette au saumon, c'est un classique de base ici, en Bretagne.

Indémodable, inratable, et rapide à préparer ; elle à tout d'une grande !

Bon appétit, Rico.

la raleuse nonna 02/11/2013 10:45

sans saumon pour moi, bisous

Pounchki 02/11/2013 10:32

J'adore ces galettes que l'on peut garnir de différentes façons ! Saumon-crème un délice :) bises et bon week-end !

Mely 02/11/2013 08:52

J'adore ça !! Cette galette de sarrasin me plaît vraiment beaucoup...

Passe un bon week-end, bises.

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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