2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 01:01

Accompagné d'un verre de cidre c'est un vrai régal. Pour faire ces galettes j'ai pris de la farine de mon partenaire farin'up.

 

 

 

 

 

 

 

 

Galettes de sarrasin au saumon fumé.

 

 

 

 

 

3 oeufs - 40cl de lait - 330g de farine de sarrasin - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel.

 

 

Garniture :

 

saumon fumé - crème fraîche épaisse - sel - poivre.

 

 

 

 

Mélanger au fouet tous les ingrédients.

 

Laisser reposer 1/2 heure.

 

Dans une poêle mettre un peu d'huile.

 

Verser une louche de préparation.

 

Laisser dorer de chaque côté.

 

Mettre une galette dans la poêle beurrée.

 

Mettre une tranche de saumon fumé.

 

Sur le saumon mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

 

Saler et poivrer.

 

Replier la galette.

 

 

 


vivi-6164.JPG

 

 

 

 

vivi 6163

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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commentaires

D

au saumon un vrai délice !
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P

Miam, comme à la crêperie!
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A

une bien bonne idée
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J

Voici  une excellente recette de galette !
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J

Avec toutes sortes de garnitures, on se régale toujours avec une bonne galette, bravo, je chipe celle-ci !!!!!!! Bises, bon dimanche.
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M

Vive la Bretagne!
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A

Cette galette me fait bien envie ! Tu as du certainement te régaler :) bises
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L

une version succulente! j'adore y mettre du poireau en plus aussi! bonne soirée
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J

Hmmm! Délicieuses tes galettes! J'aime beaucoup! Bises!
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N

des galettes très appétissantes ! 
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K

J'en ai mangé cette semaine  


C'est toujours un régal.
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A

je n'ai jamais tenté les galettes de sarrasin... mais tu me donnes bien envie avec cette recette !
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P

super, a faire vite, bisous bon week'end
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M

c'est l'un de mes garnitures favorites
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M

que c'est bon... miam


 


bon weekend


manue :))
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R

La galette au saumon, c'est un classique de base ici, en Bretagne.


Indémodable, inratable, et rapide à préparer ; elle à tout d'une grande !


Bon appétit, Rico.
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L

sans saumon pour moi, bisous
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P

J'adore ces galettes que l'on peut garnir de différentes façons ! Saumon-crème un délice :) bises et bon week-end !
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M

J'adore ça !! Cette galette de sarrasin me plaît vraiment beaucoup...


Passe un bon week-end, bises.
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