Accompagné d'un verre de cidre c'est un vrai régal. Pour faire ces galettes j'ai pris de la farine de mon partenaire farin'up.
Galettes de sarrasin au saumon fumé.
3 oeufs - 40cl de lait - 330g de farine de sarrasin - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel.
Garniture :
saumon fumé - crème fraîche épaisse - sel - poivre.
Mélanger au fouet tous les ingrédients.
Laisser reposer 1/2 heure.
Dans une poêle mettre un peu d'huile.
Verser une louche de préparation.
Laisser dorer de chaque côté.
Mettre une galette dans la poêle beurrée.
Mettre une tranche de saumon fumé.
Sur le saumon mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Saler et poivrer.
Replier la galette.
DOUDOUTE 03/11/2013 20:45
Piroma 03/11/2013 15:58
afaurore 02/11/2013 21:37
Joséphine 02/11/2013 19:29
Jeanne 02/11/2013 19:21
Miamana 02/11/2013 18:08
Aux Fourneaux 02/11/2013 17:48
la cuillère aux mille délices 02/11/2013 16:49
JuliaT 02/11/2013 16:44
nani's kitchen 02/11/2013 15:22
kali 02/11/2013 15:06
anneauxfourneaux 02/11/2013 14:09
patricia 02/11/2013 14:08
Mapopotte 02/11/2013 14:03
ManueB 02/11/2013 11:36
ricoclic et ses recettes d'antipasti 02/11/2013 11:03
la raleuse nonna 02/11/2013 10:45
Pounchki 02/11/2013 10:32
Mely 02/11/2013 08:52